- Havsabborre - 1 Kilogram
- Vitt torrt vin - 1 glas (200 ml)
- Olivolja - 4 föremål. skedar
- Potatis - 150 gram
- Lök - 150 gram
- Tomater - 200 gram
- Bulgarisk peppar - 300 gram (röd, grön, gul)
- Vitlök - 20 gram
- Svarta oliver och oliver - 200 gram
- Havsalt - - Att smaka
- Krydderier - - Att smaka
- Pepparkorn - 5 stycken
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Nu måste vi värma upp grillen till 250 grader. Strö över tånget med havssalt. Vid denna tid förbereder vi abborre. Vi sköljer det ordentligt, tarmar det (vi tvättar också noggrant insidan), skär fisken, skär den i 2 delar och lägg den på ett bakplåt. Koka i ca 10 minuter, stek på båda sidor. Medan abborre förbereder sig för grönsaker. Häll olivolja lite i stekpannan och lägg ut de tärningar, röd, gul och grön paprikor, vitlök, oliver, oliver. Lägg sedan till ringarna av skivade tomater. Säsong, häll vitt vin och gryta grönsaker i ca 10 minuter. Stek potatis i stekning eller i stekpanna. Lägg i grönsaker, potatis, fisk, pepparkorn, häll olivolja och lägg i förvärmen till 225 graders ugn i 7 minuter. Klar. Bon appetit!
Portioner: 4