Ripe bär av svart vinbär skördad i slutet av juli - början av augusti. Samling av frukt bör göras i torrt väder. På varma dagar borde björnen plockas upp på morgonen, omedelbart efter att dugget försvinner, eller på kvällen, när värmen sjunker. Vid regnigt väder är det bättre att inte samla svartvinbärsfrukt för billet och långtidslagring, eftersom våta bär kommer att rotna under efterföljande torkning. Om du efter att ha samlat bär måste du transportera länge, är det bättre att flytta sina lager med löv för att förhindra kakning.
Därefter måste de torkas för att skaffa svartbärbären för behandling. För detta sprids frukterna tunt på en plan yta, täckt med ett lager av rent gasbind eller linne. Du kan torka på vinden, under markiser, i en ugn eller ryska ugn. Det bästa alternativet för beredning av solbärbär för behandling är användningen av speciella torktumlare, där lufttemperaturen hålls vid 50-60 ° C. Vid detta tillfälle är det nödvändigt att se till att solbärbären inte torkas ut och inte brinner. Graden av beredskap av torkade frukter bestäms när de pressas i handen: korrekt torkade bär crush när squashed, och håller inte ihop. Rotta eller brända svarta vinbär bäras bort.
Hur man förbereder solrosor för behandling?
Svartblommiga löv skördas i juni eller juli. I det här fallet är det bättre att försöka riva ner på växten bara de löv som ligger på mitten av grenarna och inte på toppen eller botten. Detta är nödvändigt för att säkerställa att efter att skörden av bladen inte minskar den fruktiga svarta vinbären. Torkning av råmaterial görs bäst utomhus i skuggan.
Hur man lagrar bär och svarta vinbär lämnar sig förberedd för behandling?
Skördade bär och lövblad bör packas i linnepåse eller kartonglådor, som placeras för förvaring i ett torrt och välventilerat rum.
Dmitry Parshonok , speciellt för platsen