Effektfaktorer
Vad förändras i kroppen, beroende på årstid?
- Lufttemperatur
Effekten av sommarvärme eller vinterfrost känns av alla. Och när årstiderna ändras, bygger vår kropp termoreguleringssystemet. Systemet är väldigt känsligt, reagerar snabbt på värme eller kyla, men utan tillräcklig långsiktig anpassning kommer den "ovanliga" temperaturen att skapa extra stress på kroppen. "Självklart försöker vi skapa bekväma förhållanden men det är inte alltid möjligt, särskilt på sommaren värme.
- Atmosfärstryck
Många människor är meteosensitiva och väderberoende - det vill säga deras tillstånd beror på vädret och dess förändringar. Hos spädbarn är meteosensitivitet särskilt vanligt - deras kroppar svarar på tryckförändringar som den vuxna kanske inte känner. Många mödrar vet att i blåsigt väder blir barnen rastlösa, lustiga, de är mer puchit - det beror på att barnet reagerar på tryckfallet, varför vinden också uppstår. Så denna naturliga faktor måste också beaktas - till exempel att utesluta livsmedel som orsakar ökad gasproduktion från barnets kost: det är en expansion av gasbubblor i tarmen när trycket sänks, vilket ofta är en anledning till oro.
- Luftfuktighet
Värmen transporteras mer tungt i en fuktig fyllighet (till exempel efter en sommarfall i staden), och det är mycket lättare att få en kyla i kall höstfukt. Men också sänkt luftfuktighet, torr luft är också skadligt - mer vatten släpps under andningen (vilket innebär att denna förlust måste fyllas på med tillsats av vätska i kosten), slemhinnorna och huden torkar ut - under sådana förhållanden riskerar de för skador och penetration av patogener av olika sjukdomar, så måste du ta hand om och immunitet.
- Säsongsbetonad fruktgrötning
Det påverkar vår meny direkt, det är så bra när det blir möjligt att föra barnet friska och hälsosamma vitaminprodukter direkt från sängen. Årets tid beror emellertid på innehållet i de ämnen vi behöver, inte bara i vegetabiliska rätter utan också i mjölk, ägg, färskt kött.
Det var sommar, sommar ...
Årets mest trivsamma och användbara tid anses vara sommar. Dess fördelar för barnens hälsa i allmänhet och för livsmedel i synnerhet är kända - sol, luft och vatten, ett överflöd av färsk frukt ... Du kan bara önska att få ut det mesta av denna säsong för att laga upp på hälsan under ett helt år framåt - och ... gå till sommaren problem.
hetta
Inte alla har luftkonditioneringsapparater, än mindre sommarkläder, och det finns inget att säga: på vintern kan du lägga mer på dig själv - på sommaren är det helt enkelt inget att ta av sig själv och barnet. Även en helt naken person vid en temperatur över 30 ° C och hög luftfuktighet känner märkbart obehag och när luftens temperatur är högre än kroppstemperaturen är vårt termoreguleringssystem lika svårt. För oss är det bara en enda frälsning - vatten!
- lätt
Alla vet hur vår kropp "kommer till liv" med ankomsten av soliga vårdagar efter en lång och mörk vinter. För sådana förändringar i vår kropp är ansvarig för en speciell ljuskänslig körtel - epifys. I barnens sommarmeny bör det vara en stor, överdriven (jämfört med andra årstider) mängden vätska - men inte överdriven, för att inte överbelasta kardiovaskulärsystemet. Därför är det bäst att inte dricka barn med söta drycker och speciellt inte "limonader" som torkar slemhinnan mer (på grund av surhetsregulatorer) det släcka törst och utspädda naturliga juicer, fruktdrycker, fruktdrycker, mineralvatten utan gas, fermenterade mjölkprodukter (strängt följt hållbarhetstiden och lagringsförhållanden) och, naturligtvis, för stark te.
Om barnets mag och tarmar inte är vana vid frukt- och grönsaksjuice, skynda inte in i deras introduktion till kosten. Det här är en extra börda på kroppen, och utan det leder värmen till stress, med vilken barnets kropp "inte vet hur" att klara sig fullt ut. Av samma skäl rekommenderas det inte att införa kompletterande matning till spädbarn under heta veckor och månader - ovanlig mat kommer att skapa ytterligare stress, så det är bättre att vänta tills kallare väder är etablerat. Om åldern för introduktion av kompletterande livsmedel har fallit till början av sommaren, måste du lägga till nya rätter med en liten (2-3 veckors) fördröjning jämfört med villkoren för resten av året. Mors mjölk är den mest universella och korrekta maten för barnet när som helst på året, och i sommarvärmen är det helt enkelt oersättligt - de ämnen som kommer in i modermjölken (inklusive vatten som behövs) absorberas mycket bättre, och mineralsaltsammansättningen (vars konsumtion på sommaren ökar, de tvättas med svett) är den som barnet behöver.
Matallergi
Ett annat säsongsproblem för både mödrar och barn, inte bara vård, men också äldre. Med missbruk av vissa livsmedel (tomater, jordgubbar, citrusfrukter etc.) kan det inträffa när som helst på året, men på sommaren händer den allergiska reaktionen ibland med de produkter som tidigare inte orsakade problem. Detta beror på ökningen av det totala antalet allergener - bara vid denna tid blommar de flesta växter, det finns mer damm i luften, poplarflukt visas osv. Som ett resultat är det en så kallad korsallergi - en reaktion på två allergener på en gång. Därför måste du noga introducera barnet till frukten fram till 5-7 års ålder. På sommaren växer barn särskilt snabbt, så du måste ta hand om byggmaterialet för kroppen - proteiner och kalcium. Grönsaks- och fruktproteiner räcker inte med för detta, men i värmen äter barn vanligtvis inte kött och fiskfat mycket villigt, och maten förtärs sämre (i det heta vädret minskar den enzymatiska aktiviteten i magen). Därför är det bättre att laga ett kokt ägg eller en omelett på mjölken på morgonen, innan värmen börjar och senare på kvällen - kylda ostmatsdiskar.
Golden Autumn
Ungefär från mitten av augusti till slutet av september börjar den "mjukaste" perioden för vår kropp - den gyllene hösten, som bör användas så mycket som möjligt för att förbereda kroppen för vintern, bland annat genom att upprätthålla sommarens höga standard för frukt och grönsaker. värdefulla produkter i denna säsong - meloner, meloner och vattenmeloner: september - den mest "vattenmelon" månaden, och om barnet utan problem uppfattar meloner, bör vattenmeloner vara på bordet varje dag. Glöm inte bär, särskilt om blåbär och h Äpplen och morötterna från färska skördar är också en mycket värdefull del av höstmenyn, och med päron och betor behöver du vara försiktigare: de skapar en ganska stor belastning på matsmältningssystemet. På hösten, med tillkännagivandet av förkylning, kött- och fiskrätter, och med början av höstens fuktighet för barn över 3 år kommer fördelarna med tillsats av lök och en liten mängd vitlök: de phytoncider som finns i dem tjänar som en utmärkt förebyggande mot traditionell om att starta vid tidpunkten för säsongs epidemier av SARS.
Och här är vintern
Under perioden för anpassning till vinterväder behövs vitaminer speciellt, men inte bara "frukt och grönsaker" - under kalla år växer behovet av fettlösliga vitaminer också i kött och biprodukter, fisk, nötter och korn, och i fett själva Tja, och från fruktgrönsaker bör särskild uppmärksamhet ägnas åt citrusfrukter (i december börjar den mest "mandarinsäsongen"), bananer och ... den vanligaste, traditionella, många oförglömda surkål - den mest värdefulla källan vitamin organiska syror, bioflavonoider och fibrer. Men du kan bara ge den till barn över 3 år gammal, små i taget (upp till 50 gram per dag), bäst i sallader. Och naturligtvis är vintern den tid när inhemska förberedelser och "frost" är mest efterfrågade - frukt, grönsaker och bär av långtidsförvaring, packade efter snabb och djup frysning. Med rätt förberedelse är sådana produkter inte mycket sämre än färska och på vintern är de helt enkelt oföränderliga .
Vår väg!
Med början av våren börjar kanske den svåraste tiden för människokroppen. Ackumulerad trötthet från spänningar i den kalla och mörka perioden, i produkter med mindre och mindre vitaminer, oavsett hur du försöker bevara dem, det sker en gradvis förstöring. Dessutom är en oerhört viktig orsak till all känd "vårmattning" otroligt nog en ökning av dagsljusets varaktighet. Det verkar som att ljusare desto bättre ... men kroppen är helt enkelt inte "klar" för en ökning av sin egen aktivitet, som startas av det tredje ögat som vi redan känner till - epifysen, som lägger till det vanliga vårcykloner, pada tryck, en stor temperaturskillnad under dagen, vilket känns inte bara på gatan, men även i ett väluppvärmt rum ...
Under sådana förhållanden är de vanliga näringsämnena - proteiner, fetter, kolhydrater - helt klart inte tillräckligt för kroppens normala funktion. Av stor betydelse är de så kallade informativa faktorerna för näring, som inte är så mycket nödvändiga för organismens "byggnad" som för reglering av dess aktivitet: eteriska oljor, organiska syror, fytoncider, antioxidanter. I kött, mejeriprodukter, spannmålsprodukter eller ej, men i fräscha eller i alla fall frysta gröna grönsaker, frukt är rikligt, vilket förresten är en av anledningarna till att inga vitaminminerala komplex kan ersätta naturliga vegetabiliska produkter på vårt bord. , tyvärr, dessa värdefulla ämnen förstörs också gradvis under lagring ... Naturligtvis, för att ge barnet ett nytt "levande" greens. Det är inte nödvändigt att leta efter tidiga växthusgurkar och tomater - "trädgården" av grodda lök, vattenkryddor, spenat etc. kan ordnas utan några speciella ansträngningar på någon väl upplyst fönsterlucka. Rätter från sådana färska gröna kan ges till barn över 3 år och sedan snyggt, för att inte orsaka problem med tarmarna. Och för barn från ett och ett halvt år som en källa till oersättliga biologiskt aktiva substanser, är jag inte fröer av spannmålsgrödor (vete, råg, majs).
Rätter från groddar i vår tid uppfattas av de flesta ryssar som exotiska, associerade) med olika hälsosystem, som något främmande - men få människor vet att våra förfäder bara sådana rätter och flydde från vårhypovitaminos: "vete slam" (massa korn och groddar ) som ett populärt helande och restaurerande medel beskrivs i herbalisterna från 1700-talet, gröt, gelé var kokta från grodda korn, tillsatt dem till soppor - ja, och nuförtiden är barnen mer att smaka på fruktsallader och blandningar med groddar, Det är inte svårt att spira frön - du behöver bara komma ihåg att de får det högsta näringsvärdet när spiret bara har genomborrats och inte överskrider 2 mm i längd.