Jam från krusbär - recept med foto steg för steg

Under en lång tid var denna bär inte i stor efterfrågan i Ryssland. Hennes fula utseende och smak med syrlighet orsakade inte ägarna att önska kulinariska experiment fram till 1700-talet. Sedan den tiden har många moderna kockarna gått, och det handlar om honom som talas om, älskade och respekteras. Särskilt populär är hemlagad sylt från krusbär, recept med foton för vintern som förvånar med sin variation. Bland de mest kända varianterna är kärnbärs sylt med apelsiner, citroner, vinbär. Också med sin unika smak är sådana recept som smaragd sylt med krusbär, kunglig, kunglig. Recepten av sylt från krusbär utan matlagning är också välförtjänt populär, för förberedelsen av vilken köttkvarn används. En sådan rå delikatess utöver den läckra smaken är också bra för att den behåller mycket vitaminer och redskap. Om hur du steg för steg förbereder en enkel och utsökt krusbärsylt, inklusive ett kungligt recept, hemma och kommer att diskuteras i dagens artikel.

Klassisk sylt från krusbär till vintern - ett recept med ett foto steg för steg

Vid första anblicken, en klassisk sylt från krusbär till vintern, ett recept med ett foto steg för steg, kommer du inte att överraska någon. Men i själva verket är det så enkla recept som visar sig vara mest unika i praktiken: utsökt, snabbt och, som de säger, bevisat. Därför, om du inte vet vilken sylt med krusbärssylt att välja på vintern, förbereda den här klassiska versionen och vara 100% säker på dess smak och fördelar.

Nödvändiga ingredienser för klassisk sylt från krusbär till vintern

• mogna krusbärbär - 1 kg
• socker - 1 kg
• citronsaft -0, 5 tsk.
• vatten 300 ml

Steg-för-steg instruktion för klassisk syltrecept med krusbär till vinter

1. Som i något annat recept på sylt, börja med framställning av huvudingrediens. I vårt fall finns det inte mycket förberedande arbete: vi sorterar ut bären, mina och klippa svansarna med sax.

2. Somna, beredda på detta sätt, krusbär halvt socker och lämna i 2-3 timmar. Gåsbär lämnar motvilligt saften, så innan du sätter bären med socker på spisen, var noga med att lägga till rent vatten.

3. På medium eld tar vi massan att koka, laga i 5-7 minuter och ta bort skummet. Vi tar bort plattan och lämnar den över natten eller åtminstone 8-10 timmar vid rumstemperatur. Bild 6
4. På morgonen tillsätt det återstående sockret och skicka igen pannan till ugnen. Omrörning, vänta tills syltret kokar andra gången och tillsätt citronsaft, ta bort skummet med en sked. Koka i totalt 10 minuter och stäng av.

5. Det återstår att packa den färdiga krusbärsylsan på glasbehållare. Krukor behöver nödvändigtvis steriliseras, som locken. Efter att arbetsstyckena dragits stramt, ska de vändas upp och ner och lindas i en varm handduk tills de kyls helt.

Hur man lagar sylt från gåsbär med apelsiner i hemmet

Apelsiner, liksom alla andra citrusfrukter, kan kallas en av de mest framgångsrika extra ingredienserna som du kan använda för att göra sylt från krusbär hemma. De släckte helt smaken av krusbärs bär, gör konsistensen mer öm och ger en fantastisk smak till denna läckra behandling. Läs mer om hur man gör sylt från krusbär och apelsiner hemma vidare.

Nödvändiga ingredienser för att göra sylt från krusbär och apelsiner hemma

• krusbär - 1, 5 kg
• apelsiner (stor) -3 st.
• granulerat socker -1, 5 kg

En steg-för-steg instruktion om hur man gör sylt med krusbär och apelsin hemma

1. Kärnbär och apelsiner tvättas noga. På bären skär vi svansarna, och citrusfrukterna skalas.
2. Nu vänder vi oss till den mest krävande processen - rengöring av bär av bärbär från benen. För att göra detta, skär varje bär i hälften (det är bättre att ta ett stort antal krusbär) och ta bort stenarna med en kniv. Apelsiner skärs också i skivor och tar bort benen.
3. Med en nedsänkt mixer krossar vi först korsbär, och sedan apelsiner i separata behållare. Vi kombinerar de två ingredienserna tillsammans och mala dem igen så att vi kan uppnå maximal jämnhet.
4. Den resulterande massan täcks av socker och lämnas i flera timmar. Rör om och om i 25-30 minuter, så att sockret löser sig snabbare.
5. Vi lägger massan på elden och koka den. Formad chiffchaffskytte med en sked. Vi rör om och fortsätter att laga mat i 15 minuter på en liten eld - sylt bör tjockna och bli mörkare.
6. Klargjord krusbär delikatess med apelsiner hälls över rena och nödvändigtvis sterila burkar, igensatta.

Hemlagad sylt från krusbär på ett kungligt sätt, steg för steg recept

Det är allmänt accepterat att kejsarinnan Catherine the Great introducerade mode till hemlagad sylt från krusbär, som senare ens kallades tsarskim eller royal. Det var med sin lätta hand att hemmagjord sylt från krusbär (royal step-by-step recept) gick med glädje att betjäna alla aristokratiska hus i Ryssland med te. En speciell piquancy till detta recept ges av det faktum att sylt är beredd från omogna (gröna) bär. På grund av den vackra färgen och ovanliga smaken kallas en sådan krusbärsjuice i folket fortfarande smaragd.

Nödvändiga ingredienser för hemlagad sylt från krusbär med kronärtskocka

• krusbär - 0,5 kg
• socker - 0,5 kg
• vatten 250 ml.
• körsbärsblad - 10 st.

Steg-för-steg instruktion för en hemlagad sylt med krusbärssoppa

1. Bären i detta syltrecept ska vara intakta, så efter att gåsbärarna tvättats och svansarna är skurna, måste varje sak försiktigt prickas med en tandpetare. Denna metod kommer att rädda bär från en brast.
2. Lämna mina körsbärsblad noggrant och sätt en liten kastrull på botten. Torka med vatten och koka. Koka bladen av körsbär i 15-20 minuter, varefter buljongen dräneras.
3. Lägg i en halv socker i en varmbuljong och skicka den tillbaka till spisen. Koka sockersirapen på medium värme tills sockret är helt upplöst och sirap inte tjocknar.
4. Färdig sirap häll kärnbär och lämna i 6-8 timmar för infusion. Det är mest lämpligt att göra detta på kvällen, så att nästa morgon kan du gå till nästa steg.
5. På morgonen förenar vi igen sirapen från bären, lägger till det återstående sockret och lägger det på elden. När sirapen kokar och sockret helt löser upp, ta av och fyll på bären igen i 6 timmar.
6. Efter denna tid sätter du pannan med krusbär på en liten eld. Försiktigt, för att inte skada bärens integritet, bringa blandningen att koka, ta bort skummet. Koka tills bären blir genomskinliga.
7. Färdig royal sylt från krusbär är mycket försiktigt hällt på sterila glasburkar och täckta med samma sterila lock. Du behöver inte vrida arbetsstycket upp och ner.

Kunglig sylt från bär av krusbär och röda vinbär, recept för vintern

Sylt från bär av krusbär och röda vinbär kan förtjänas kallas kungligt för sin smak. Och om du lägger till de goda smakegenskaperna och de stora fördelar som lurar i burkens kanter med denna delikatess, är det exakt värt det kungliga bordet. Om hur man gör en kunglig sylt från bär av krusbär och röda vinbär i receptet för vintern nedan.

Nödvändiga ingredienser för royal sylt från krusbär och röda vinbär för vintern

• krusbär (lite omogna) - 0, 5 kg
• röda vinbär - 0, 5 kg
• granulärt socker - 1, 2 kg
• vatten 250 ml

Steg-för-steg instruktion för receptet av sylt från bär av krusbär och vinbär för vintern

1. Vi bereder bär för vidare värmebehandling. För att göra detta, noggrant tvättas vinbär och krusbär under rinnande vatten. Vi tar bort stammarna med saxen, vi slänger bort de bortskämda exemplen.
2. Sätt bären i en kruka med en tjock botten och tillsätt vatten. Vi lägger på spisen och rörer så att bären brister i färd med att laga mat, koka upp.
3. När de första bubblorna visas på ytan, lägg till hälften av sockret och fortsätt att laga mat, men på en liten eld.
4. Återför blandningen till koka, ta bort skummet och häll det återstående sockret. Omrör ständigt, fortsätt att laga mat över låg värme. Suket måste helt lösas upp, och bärmassan byter färg och förtjockas.
5. Kontrollera syltningen på beredskapen med en kallplatta, på vilken du behöver släppa lite bärmassa. Om den nedkylda droppen håller formen väl och sprids inte, kan syltet tas bort från plattan.
6. Vi häll ut den färdiga delikatessen, kungliga kungar, på sterila burkar och dra åt locken.

Läckra sylt från krusbär med apelsin och citron, steg för steg recept på vintern

Nästa recept på en mycket välsmakande sylt med krusbär med apelsin och citron för vintern kräver tålamod och tid från hyresvärdinna. Men all den energi som förbrukas för förberedelsen kompenseras med entusiastiska komplimanger från dem som har turen att äta här gott. På hur man lagar en läcker sylt från krusbär med tillsats av apelsiner och citroner och kommer att diskuteras i nästa recept på vintern.

Nödvändiga ingredienser för en läcker krusbär sylt med apelsin och citron för vintern

• krusbär - 1 kg
• socker -1 kg
• stor orange -1-2 st.
• citron -2 st.
• vatten - 1/2 kopp

Steg-för-steg instruktion för receptet av sylt med krusbär, apelsiner, citroner för vintern

1. Krusbär måste tvättas och rengöras. Saxar skar av torra blomställningar och svansar av varje bär.
2. Häll bären i en djup kastrull och tillsätt socker och vatten. Sätt på eld och koka över medelvärme.
3. Rena citroner och apelsiner med huden ska skäras i små kuber och avlägsnar alla ben.
4. När syltret kokar för första gången måste du ta bort skummet och tillsätt citrus. Minska värmen till ett minimum och fortsätt att laga mat i ungefär en timme. Var noga med att ta bort skummet.
5. Efter att sylt från plattan har avlägsnats och lämnats i 5-8 timmar vid rumstemperatur. När blandningen är helt nedkyld med en nedsänkt blandare, males till ett enhetligt tillstånd.
6. Sätt bärblandningen på spisen igen och koka den. Koka, rör om i ytterligare en timme. Kontrollera tillgängligheten med det köldplatta test som beskrivs i föregående recept.
7. Färdigställd krusbärjuice med apelsiner och citronhäll på sterila burkar och stäng locken. Vänd till helt kylt, förvara på en sval plats.

Snabb sylt-fem minuters ut av krusbär genom köttkvarn, steg för steg recept

För de som inte gillar att stå i viloläge i dagar på en kokande sylt, är vårt nästa recept en snabb sylt-fem minuters krusbär från en köttkvarn. För att förbereda denna krusbär delikatess behöver du bara en timme med alla förberedande steg. Ungefär i samma hastighet försvinner en snabb jam-fem minuters ut av krusbär genom en köttkvarn, ett steg för steg recept nedan, bakom en teaparti.

Nödvändiga ingredienser för snabb sylt-fem minuters sylt från krusbär genom köttkvarn

• krusbär (mogna) - 1 kg
• socker - 1, 2 kg

Steg-för-steg instruktion för ett snabbt recept av sylt-fem-minut med krusbär genom en köttkvarn för vintern

1. Låt oss börja med standardförfarandet för beredning av bär. Vi går igenom alla krusbär, ta bort de dåliga bären och avlägsna de torra svansarna. Skölj väl under rinnande vatten.
2. Vi tar en vanlig köttkvarn och i små portioner passerar vi genom korsbär.
3. Till den resulterande krusbärsmassan tillsätt socker och blanda väl. Låt i ca 3-4 timmar för att göra bären mer juice, och sockret smälter helt.
4. Efter den angivna tiden sätter vi pannan med potatismos i potatis på medelstora eld. Koka upp blandningen, ta bort skummet och koka i 5-10 minuter.
5. Varm sylt hälls på burkar, tvättas tidigare med läsk och steriliseras för ett par. Vi pluggar locken och skickar dem för att svalna under en varm filt. Då måste du nödvändigtvis flytta de kylda burkarna med en behandling i kylskåp eller källare.

Rå sylt med krusbär och apelsin utan matlagning, ett enkelt recept steg för steg

Den främsta fördelen med den så kallade råsyran från krusbär och apelsin är en enkel matlagningsprocess utan matlagning. Gnugga bär med socker används för att göra många typer av sylt. Men tack vare det faktum att obehandlad sylt med krusbär och apelsin utan matlagning bereds inte bara med tillsats av citrus, men också med zedra ökar fördelen med en sådan delikatesse flera gånger. Läs mer om hur man gör rååsbär-orange sylt.

Nödvändiga ingredienser för ojämn sylt med krusbär och apelsin utan matlagning

• krusbär - 1 kg
• apelsiner - 2-3 st.
• socker - 1, 3 kg

Steg-för-steg instruktion för ett enkelt recept av rå sylt från krusbär och apelsin utan matlagning

1. Vi börjar laga mat med ingrediensernas tvätt. Då är gåsbär sorterade, vi avbröt svansarna. Apelsiner skärs i kvarts och tar bort benen.
2. I nästa steg kan du använda både en nedsänkt mixer och en gammal köttkvarn. I det senare fallet måste du hoppa över ingredienserna två gånger, så att massan är mer grund och enhetlig. Vi skär först korsbäret och sedan apelsiner tillsammans med zest.
3. Blanda bär och citrusfrukter i en djup behållare och om nödvändigt slipa dem igen med en mixer.
4. Tillsätt socker och blanda väl tills det löser sig helt.
5. Bank min med soda och steriliserad i en ugn eller ånga. Vi sprider bär-citrusmassa i en behållare.
6. Toppa med några skedar socker och tampade det något för att göra en sockerkontakt. Vi stänger med plastlock och förvaras i kylskåp.

Läckra sylt-fem minuters lång krusbär till vinter - ett enkelt recept med video

Ofta, för att förbereda en välsmakande sylt från gåsbär, behöver inte recept som överraskar med variation, mycket tid. Till exempel, en utsökt sylt-fem-minut från krusbär till vintern från ett enkelt recept med videon nedan för att förberedas bokstavligen på en halvtimme. Om du vill diversifiera sin smak kan du använda ytterligare ingredienser: currants, apelsiner, citroner. Självklart kan denna läckra hemlagad sylt-en fem minuters promenad av krusbär inte jämföras med en smaragd smakig på vintern på kungligt sätt eller en royal gooseberry sylt. Men det är beredd nästan lika enkelt och snabbt som rå sylt från krusbär genom köttkvarn.