Quince som en frukt- och bärkultur var känd i antika Rom och Grekland, där det inte bara ansågs vara ett råmaterial för beredning av goda godisar utan också en kraftfull afrodisiakum. För närvarande skördas generösa skörd av kvitten i Europa, Asien och Nordamerika. På våra breddgrader har den japanska kvitten framgångsrikt odlats under en längre tid och växten tolererar perfekt hushållsfrost, på våren trivs det med en strålande blomning och är resistent mot sommardroken. Frukterna av kvitten ser ut som stora ljusgula päron eller äpplen, och smaken är sötsyra och tårta. Och vilken trevlig arom har denna "exotiska" frukt! Dessutom innehåller kvitten ett antal användbara mikroelement och vitaminer, som bevaras efter värmebehandling. Faktum är att kväve syltning anses vara ett naturligt "antibiotikum", eftersom det har antipyretiska egenskaper och främjar förstärkning av immunitet. Så, hur man lagar den mest läckra sylt från kvitten? Recepten steg för steg med bilder (foto) och videofilmer med syltkvistar hittar du i vår kulinariska "spargris" - med citron, valnöt, äpplen, kryddor. Med hjälp av vårt enkla recept kan varje hyresvärd laga mat på vintern en god måltid i en multivark eller en vanlig panna - på vintern blir kvitten en riktig "hjälp" för förebyggande och behandling av många sjukdomar. Och bara överraska gästerna med en ny intressant smak, har serverat en tefat med kväve sylt - en trevlig aptit!
Det mest utsökta receptet för sylt från kvitten i en multivark - steg för steg med ett foto, video
Nödvändiga ingredienser för beredning av den mest utsökta sylt med kvitten i multivarken:
- kvitten - 1 kg
- socker - 900 gr.
Juicy sylt på receptet för multivark - steg för steg instruktion med ett foto:
- Frukt av kvitten tvättas under rinnande vatten och torkas med en pappershandduk. Klipp i två, ta bort den inre delen med frön.
- Fruktens kött ska skäras i skivor av medelstorlek och täckas med socker i en emaljskål. För att de bitar av frukt som ska blötläggas med socker, blanda dem och låt stå i ungefär tre dagar. Under denna period blandas massan regelbundet för bättre fördelning av socker.
- Efter "sokopuskaniya" innehållet i skålen skickar vi till skålen på multivarken.
- Vi visar programmet "Jam / Desserts" eller "Quenching" i ca 22 minuter.
- Efter signalen från multivarken häller vi behandlarna i en separat behållare och förbereder oss för att njuta av resultatet - kvitten syltvård visar sig vara mycket välsmakande och doftande. Låt oss börja dricka te!
Läckra sylt från kvitten med honung och kanel - steg för steg recept med bilder av färdig delikatess
Förteckningen över ingredienser för receptet för den godaste honungskvinsen sylt:
- frukt av kvitten - 950 gr.
- vatten 400 ml
- kanel - 2 gr.
- honung - 1,45 kg
Förberedelse av sylt med kväve, honung och kanel - beskrivning av receptet steg för steg:
- Först rengör vi frukterna av kvitten från skalet och skär ut kärnan. Skär i skivor ca 1,5 cm tjock och koka i kokande vatten i 10 minuter.
- Efter att ha lagat frukten dränerar vi inte vattnet, men lägger till honung och kanel och lägger den på elden igen. Sirapen omrörs ständigt tills honungen helt löser upp.
- Efter upplösningen av honungen placerar vi kokoskvalens lökar i en kastrull och koka tills sirapen förtorkar.
- Hot quince sylt hälls över steriliserade burkar och täckt med lock. Efter kylning skickar vi burkar med en delikatess till hyllan på kylskåpet - till vinter eller som det ska. Tender och doftande, quince sylt med honung och kanel kommer att vara en utmärkt efterrätt för te och ett förebyggande mot säsongens förkylningar. Prova det på din hälsa!
Enkel sylt från japanska kvitten för vintern - ett recept med ett foto
Ingredienser enligt receptet av enkel sylt från japanska kvitten:
- kvitten - 0,5 kg
- vatten 150 ml
- socker - 350 gr.
Hur man lagar enkel sylt från japansk kvit för vintern:
- Frukt av kvitten skärs i halvor och fritt från frölåda. Varje del är uppdelad i flera delar.
- Hackad quicred kvitten är placerad i en kastrull och täckt med socker. Stir, täck behållaren med lock och sätt i kylskåpet för en dag - för juice.
- Fyll frukterna med vatten och koka över måttlig värme. Koka i 5 minuter, ta av och låt det svalna. Sedan skickar vi igen till elden och koka den med efterföljande kylning. Efter 5-6-faldig upprepning av proceduren kan det noteras att syltningen blev mättad, och lobulerna - genomskinliga och munvattenande.
- Klargjord delikatess sprids omedelbart över tidigare steriliserade burkar och rullas upp. På vintern kan en sådan quince sylt användas som fyllning för hemgjorda pajer, rullar och som ett tillägg till syrniki och pannkakor. Fantastiskt välsmakande, enkel och mycket användbar!
Transparent sylt från kvitten kilar - recept steg för steg med ett foto
För recept av transparent sylt med kväve och äpplen behöver du ingredienser:
- äpplen - 50 gr.
- kvitten - 1 kg
- socker - 500 gr.
- vatten - 200 ml
- juice av en citron
Skörda äppelkvins sylt för vintern:
- Äpplen tvättas, skalas och skärs ut med mitten med korn. Frukterna av kvitten är också min och efter att ha klippt tar vi bort den inre delen. Därefter skärs frukten i skivor ungefär samma storlek och hälls i en kastrull.
- Delar av äpplen och kvitten blandas, täcks med socker och lämnar i 3 - 4 timmar för att utsöndra juice. Lägg sedan till vatten om det är nödvändigt - om äpplen inte är saftiga. Vi häller citronsaft, blanda allt och ta det klart till låg värme.
- När fruktens lobules blir transparenta och mjuka tar vi bort syltet från värmen och packar det på rena steriliserade burkar. Efter kylning klassificerar vi burkar med quince sylt för permanent lagring i ett skafferi eller källare.