Sallad med räkor och avokado På festbordet tillsammans med traditionella sallader borde nya föremål visas. En av dem är salladen "Oceanens energi". De viktigaste ingredienserna i salladen är få, men den ursprungliga såsen från ketchup, gräddfil, majonnäs och vitlök ger skålen en unik och utsökt smak och rosa färg - en mild skugga. Älskare av skaldjur kommer att uppskatta det. Sallad kan serveras som klädd med sås och erbjuda såsen separat.
ingredienser:- Räkor fryst fryst 200 g
- Avokado 1 st.
- Isbergssallad 100 g
- Citronsaft 1 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Ketchup 200 ml
- Gräddfil 100 g
- Majonnäs 100 g
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Steg 1 För att förbereda salladen måste du ta raffinerade räkor (kokt, fruset), en grön sallad (till exempel "Iceberg"), en stor mogen avokado, citronsaft, salt, tomatketchup, gräddfil, majonnäs (67% fett) och vitlök.
- Steg 2 Fryst räkor kött för att doppa i kokande saltat vatten, koka, dränera och kyla.
- Steg 3 Skär avokadofrukten tvärs över benet, vrid halvorna i motsatta riktningar, ta bort stenen och ta bort nagelbandet och skära sedan köttet i små kuber.
- Steg 4 Blanda avokado och räkor, häll citronsaft och mixa.
- Steg 5 Tvätta sallad i rinnande vatten, torka, skär i remsor.
- Steg 6 Placera salladen jämnt på en tallrik.
- Steg 7 Placera räkorna i mitten av tallriken med avokado.
- Steg 8 Skala vitlöksklyftorna från det torra skalet och gnid det på ett fint rivjärn.
- Steg 9 Kombinera ketchup, gräddfil, majonnäs och vitlök.
- Steg 10 Rör såsen tills den är jämn.
- Steg 11 Placera såsen runt avokado och räkor.