Avokado Pasta Riktig avokado, slipad till olja, tillsammans med vitlök, citronsaft och olivolja, är perfekt för spagetti dressing, ger dem en ovanlig grön färg, och förutom parmesanost och kapers är rätterna mycket gott och gott! "Grön" spagetti kommer speciellt att liknas av de som älskar avokado, eftersom smaken är den viktigaste! Du bör alltid servera spagetti med avokado i varm form, direkt efter tillagning!
ingredienser:- Spaghetti 300 g
- Avokado 1 st.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Olivolja 2 msk. l.
- Ostparmesan 40 g
- Kapslar 16 st.
- Salt 1,25 tsk.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Citron 0,3 st.
- Steg 1 För att göra spaghetti med avokado behöver vi spagetti, mogna avokado, citron, vitlök, kapers, parmesanost, olivolja, salt och svartjordpeppar.
- Steg 2 Ställ en panna med vatten på elden, när det kokar - saltvatten och lägg det för att laga spagetti.
- Steg 3 Medan spagetti kokas, rengörs avokado och vitlök, skärs i skivor.
- Steg 4 Lägg bitar av avokado och vitlök i mixerns skål, häll i 1/3 citronsaft, tillsätt olivolja, tillsätt 0,25 tsk. salt och svartjord peppar.
- Steg 5 Vispa med hög hastighet tills slät smör potatismos erhålls (under skakning, skaka skålen ett par gånger).
- Steg 6 När spagetti är klart - dräneras vattnet.
- Steg 7 Överför puréen från avokado till kokad spaghetti.
- Steg 8 Stir. Om så önskas kan du lägga till en bit smör.
- Steg 9 Vi serverar spaghetti med avokado i varm form, strax efter tillagning, portionvis, strö varje portion med parmesanost och kapers gnidade på en fin rivare.