- Ost (Hårda sorter) - 200 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Stugaost (du kan ost "feta" eller "brynza") - 150 gram
- Avokado - 1 stycke
- Zeln "Cilantro" - 20 gram
- Stärkelse (Potatis) - 1 Art. en sked
- Citronsaft - 1 tesked
1. Skaka den hårda osten på ett fint rivjärn. 2. Lägg till osten en klipad vitlöksklyfta och en matsked stärkelse, mixa försiktigt. 3. Lägg på ostblandningen på en torskpanna för en matsked. 4. Värm pannan och vänta tills osten smälter. Ta bort från värme och låt ostpannkakorna svalna lite (men inte mycket!), I den mån du kan ta bort dem med en spatel. 5. Klä ostpannkakor på botten av de vända glasögonen (om du tar glasögon får du mycket stora tårtor). Tryck dem med händerna på staplarna, krossa kanterna och låt svalna. 6. Ta bort de kylda tårterna från glasögonen och fyll dem med påfyllning. Behöver inte lägga mycket fyllning, en tesked är tillräckligt. 7. START: Ost "Feta" (du kan ost eller keso) vispa i en mixer, tillsätt skivor av skivad avokado, koriander, häll citronsaft, peppar, blanda och sprida en tesked i tårtor. Vitlök i påfyllningen, som jag inte tillsatte, eftersom den finns i ostkakor, om än så önskas, i fyllningen kan du finhacka tomater. Dekorera med gröna fyllda tartlets, och servera på bordet, enthralling dina gäster.
Portioner: 10