Svampar är inte bara mycket goda, men också en näringsrik produkt, som innehåller ett stort antal växtaminosyror, proteiner, mineraler och vitaminer. Grow svampar kan enkelt göras hemma, eftersom alla metoder för att odla svampar är mycket enkla och kräver inte särskilda ekonomiska kostnader. Att odla svamp för att få sina resultat måste du strikt följa reglerna för deras odling.
Svamp i hemmet
Hemma kan du enkelt växa och skörda inte bara mushrooms och veshenok, utan också shiitake svamp. Naturligtvis är det värt att beakta det faktum att varje sort av svampar behöver särskilda innehållsregler. Till exempel är svampen lämpliga förhållanden av högst 25 och inte mindre än 28 grader, ostronsvampar - 15-20, och träsvampar - 12 grader, plus speciell trimning av trädstammar.
Förresten är den totala tiden för att skörda svampar också annorlunda: svamp och oststersvamp kan ses i ungefär en månad, men träsvampar inte tidigare än nästa år. Därför är det bäst att välja de svampar som inte behöver särskilda tillväxtförhållanden och krav. Så, växande svampar hemma borde baseras på egenskaperna hos varje sort.
Förberedelse av lokaler för odling av svampar
För odling av svampar hemma är det bäst att använda något underjordiskt eller överjordiskt rum (källare, garage, grönsaksaffär, ladugård). Detta utrymme bör låta dig skapa ett lämpligt temperaturläge, ventilation, belysning och fuktighet. Förresten, från en hel kvadratmeter kan du enkelt skörda upp till trettio kilo svampar. Därför bör du definitivt ta hänsyn till rummets totala yta. Golvet i rummet ska vara av betong eller tegel, och väggarna är flakade och vitkalkade med hjälp av lime. Så fort du tar rummet på rätt sätt, glöm inte att desinficera helt.
Framställning av huvudsubstratet
Odling av några svampar börjar med valet och beredningen av ett näringsmedium (substrat). Som jord kan du använda halm, flingor, hölje av solrosfrön, sågspån. Något av dessa material måste först krossas och sedan suga och koka i kokande vatten. Därefter pressas den resulterande massan ut så att vattnet är lätt synligt om du klämmer det i en knytnäve.
Inokulering av svampar
Nu i substratet kyls till 30 grader är det nödvändigt att ta med myceliet jämnt och beräkna 300-500 gram per 10 kilo medium. Våt skivad måste vikas i påsar och binds. Efter att svampblocken har bildats kan de säkert rivas i ett förberedt mörkt rum där en lämplig fuktnivå observeras. Arrangering av påsar på hyllorna är så att de lätt kan nås.
Skapa lämpliga tillväxtförhållanden
Lufttemperaturen vid inkubationstidpunkten ska vara 20-25 grader, men luftfuktigheten är 90-95%. För att svamparna ska kunna snabbt groda och ta emot den nödvändiga gasutbytet är det för övrigt nödvändigt att skära cirka 15 hål i var och en av svampblocken på två sidor.
Ta hand om svampar
När påsarna har en vitaktig färg måste du sänka temperaturen till 20 grader. Då måste du slå på lite ljus. Om svampblocken ligger i källaren, kommer tjugo kvadratmeter av en 100 watt glödlampa att räcka. Belysningen bör fortsätta i 9 timmar om dagen.
Även växande svampar kräver periodisk ventilation av rummet, det beror på det faktum att svamparna är mycket aktiva i koldioxidutsläpp. I ett litet rum är en artificiell ventilation med fläkt eller avgas lämplig.
Korrekt skörd
Skörda svampar ska också kunna, i dåligt fall skadar svampblocket, och det kommer inte att vara lämpligt för nästa skörd. Samla skörden, du måste lima i påsarna gamla skär och göra ett antal nya. Det är inte nödvändigt att ge svampen åldrande, för att de inte kommer att bli något bättre och det kommer att bli väldigt skadligt för nästa skörd!