Vitlökskrämsoppa

Vitlöksklyftor, inte rengöring, skära längs halv och halv. I bakpannan häll ol Ingredienser: instruktioner

Vitlöksklyftor, inte rengöring, skära längs halv och halv. Häll olivoljan i bakfatet, vi skär vitlökens huvud i botten. Baka vitlök i ca 1 timme vid 160 grader. Vid slutet av denna tid kan du rengöra vitlöket med en hand. Skalade halvor av vitlöksklyftor sätter vi i en stor kastrull. Häll i olivolja i samma panna, kvar i bakfatet. Värm upp och redan i en het kastrull tillsätt mjöl. Snabb omrörning, stek tills vitlök och mjöl är fästa. Tillsätt en liter vatten till pannan. Lägg till en bukett doftande gröna (timjan, persilja) och laga soppen 20 minuter över medelvärme. Efter de överenskomna 20 minuterna lägger du till lite grunt nudlar i pannan. Rör och koka till färdiga nudlar. Innan vi serverar reglerar vi soppa för salt och peppar, strö med färska örter. Bon appetit!

Serveringar: 6