- Potatis - 500 gram
- Vegetabilisk olja - 30 Milliliter
- Kycklingfilé - 150 gram
- Peppar och salt - 1 Till smak
- Bulgarisk peppar - 150 gram
- Vaktelägg - 12 stycken
- Lök - 100 gram
- Gräddfil - 1 Till smak
- Grönska - 1 Till smak
1. Klar för att laga kycklingfiléen (efter kokning, koka i cirka tjugo minuter). Vi kyla kycklingfilé och skärs i små bitar. 2. Rengör löken och hugga den i små bitar. Fyll det med kokande vatten och låt det stå i tio minuter. Skölj sedan med kallt vatten. 3. Skala paprika från frön och skära i små kuber. Finkornigt grönarna. Blanda grönsaker, lök, paprika och filéer i en skål. Solim och peppar. Tillsätt två skedar gräddfil, rör om. 4. Skaka potatisarna (du kan skära i tunna rånar). Stek i en panna med vegetabilisk olja. Stek i små portioner. 5. Lägg salladen på plattorna. På toppen av salladen sprider vi potatis. 6. Sätt äggen i mitten. Skålen är klar.
Portioner: 4