- blåbär - 1-1,2 kilogram
- muskotnöt - 1-2 nypa
- mjöl - 2-3 Art. skedar
- tårtorskor - 2 stycken
- oljesticka - 1 stycke
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Skär smöret i små bitar. I en stor skål låg bär av färska blåbär. Strö blåbär med socker, men inte för mycket, bara för att ge en ljus söt smak. Lägg till blåbär 2-3 pinch muskot och några matskedar mjöl. Alla mixar. Om du föredrar en mer saftig tårta, lägg inte till mjöl i detta steg. 2. Lägg blåbärsblandningen över pajskskorpen, sätt den skurna oljan på toppen. Skydda med en andra skorskaka. Pressa båda lagret av deg tillsammans, fyll degen efter behov och dela kanterna. Om du vill kan du skapa korrugerade kanter. 3. Gör 3-4 noter på toppen av paj för ventilation. 4. Baka kakan i ugnen i ca 35-40 minuter. Låt kakan svalna till rumstemperatur, skär i skivor och servera.
Portioner: 8