Chockerande fakta om vitaminer

Nuförtiden har vitaminer blivit ett idol, föremål för universell tillbedjan och dyrkan. Dryck vitaminer och kosttillskott. Blev du sjuk? Håll vitaminet! Jag är inte sjuk än - jag ska äta för profylakse. Men det finns något du inte visste om exakt. Katherine Price, författare till Vitamania, avslöjar alla hemligheter av vitaminer och kosttillskott.

  1. Vitaminer är gjorda av syntetiska råvaror För att syntetisera vitaminer i industriella förhållanden, och sedan sälja dem till allmänheten, tas en rad skadliga ämnen som utgångspunkt. För att syntetisera A-vitamin används aceton och formaldehyd, PP och B3-vitaminer tillverkas med nylon 6,6 - det används också för att skapa säkerhetsbälten, gummimattor och kabelband. Vitamin B1 är ett tillsatsmedel med koltjära. Detta skadar emellertid inte hälsa: som ett resultat erhålls en exakt molekylär kopia av det naturliga vitaminet.
  2. Vitamin C är inte riktigt ett vitamin. Nästan alla levande saker på jorden producerar vitamin C. Endast människor och några släktingar till primater (t.ex. marsvin) kan inte producera vitamin C. Det verkar som att denna förmåga har gått vilse i utvecklingsprocessen. Därför kan det inte betraktas som vitaminer i ordets sanna ord.

  3. Normerna av vitaminkonsumtion är uppfunna I rapporten från den amerikanska icke-statliga kommittén för näring vid amerikanska akademin för vetenskap, säger att vetenskaplig forskning inte har avslöjat hur mycket vitaminer behöver en person. Vi får genomsnittsvärden. Och detta är inte att nämna det faktum att det inte finns några rekommenderade konsumtionsnormer för någon (!) Av vitaminer för nyfödda och spädbarn under det första levnadsåret.
  4. Det finns verkligen en morot för synen. Vitamin A-brist orsakar blindhet. Om det inte räcker stannar personen först i skymningen och mörkret, och då kan han helt och hållet förlora syn. I afrikanska byar kan man se en fruktansvärd bild: när solen går ner, är barnen som leker med varandra indelade i två grupper - en fortsätter att springa och den andra hamras in i det bortre hörnet och sitter där tills en av deras släktingar lägger mat i sina händer eller tar dem att sova. Efter solnedgången för dem, slocknar världen i ogenomträngligt mörker. För att övervinna detta tillstånd behöver du vitamin A. Som ett alternativ - morötter: Betakaroten i den bearbetas till vitamin A. Men om det är tillräckligt i kroppen är det bättre att inte se morötter på något sätt.

  5. Det finns bara 13 vitaminer Idag vet vetenskapen bara 13 sorter av vitaminer. Men många företag säljer de vanligaste biologiskt aktiva tillsatsämnena (eller kosttillskott) som kallas "vitaminer". Till exempel säljer en välkänd amerikansk butik så många som 18.000 droger som innehåller ordet "vitamin" i namnet. Reklamsslagord och lovar en underbar helande.
  6. Forskare kan inte bestämma innehållet i vitaminer i kroppen. Det är överraskande att det inte finns någon enda standard och allmän åsikt om vilka värden för innehållet av vitaminer som anses vara minimala. Så, begreppet avitaminosis är väldigt otydligt: ​​ingen vet exakt hur mycket vitamin inte räcker, men hur mycket - mycket. Vidare deponeras organismer i människokroppen på de mest oväntade ställena. För att till exempel få tillförlitliga uppgifter om A-vitamin är det nödvändigt att göra en komplicerad procedur för leverbiopsi och sedan ta hänsyn till dagtid och motsvarande säsongsvariationer i vitaminnivån i kroppen.
  7. Vitaminer alls är inte tillräckligt Enligt statistiken, hittills i världen, får ungefär två miljarder mindre vitaminer. Av denna anledning sprids epidemier av sjukdomar i samband med avitaminos från tid till annan. Under de senaste 20 åren har scintillationer av skörbjugg, en dödlig sjukdom som orsakats av C-vitaminbrist, registrerats fyra gånger - och miljontals människor lider av blindhet och dör ens på grund av brist på vitamin A.

  8. Vitaminer är ett medel för inlösen av skuld. Människor är så säkra på de mirakulösa vitaminerna att de tillåter sig för mycket att äta eller omvänt, äter inte friska matar och tror att de kommer att kompensera allt med hjälp av magiska tabletter. Faktum är att vitaminer inte kan rätta våra näringsfel med 100% - de är bara ett tillägg till kosten, men inte ett ersättning för färska grönsaker, frukter och andra vanliga livsmedel.
  9. Kroppen kan lagra vitaminer, men inte alla och i olika mängder. Vitamin C kan variera från 2 till 6 veckor, vitamin B1 kan variera från 4 till 10 dagar. Men vitamin A, som deponeras i levern, kan vara i ett år, men bara under förutsättning att en person normalt äter.
  10. Vitaminer och kosttillskott - inte detsamma Om du överväger substansens kemiska sammansättning och fortfarande tar hänsyn till produktionstekniken, visar det sig att absolut alla vitaminer är biologiskt aktiva tillsatser (kosttillskott). Men kosttillskott är inte alltid vitaminer: det finns fortfarande aminosyror, enzymer och till och med konstgjorda vävnader och körtlar.
Baserat på boken "Vitamania"