- Tortilla - 1 stycke
- Räkor - 200 gram (ta redan skalad)
- Sött peppar - 70 gram
- Körsbärstomater - 40 gram
- Avokado - 40 gram
Tärna paprikorna (använd helst gult och rött och grönt). Smaka choklad löken fint. Koka räkorna och stek i en djup stekpanna tillsammans med hackade lök och paprika. Skär färskt körsbärstomater och tärnad avokado. För den halva tortillan (helst redan köpt i butiken, men inte kokad hemma), lägg ut fyllningen, topp med hackade tomater och avokado och täck sedan med den andra halvan av tortillan. Att klara av grönsaker och att skicka varmt på salladsbladen.
Portioner: 1