Fiber delas huvudsakligen i tarmarna, men näringsvärdet är oerhört lågt, det vill säga, cellulosa innehåller inte rätt mängd kalorier, fetter, proteiner, mineraler och vitaminer. Trots detta är fiber ett nödvändigt och mycket viktigt inslag i en riktig diet. Tack vare henne blir många allvarliga sjukdomar och matsmältningssystemet fungerar korrekt. Också på grund av det faktum att cellulosa ger en full känsla av mättnad utan närvaro av överflödiga kalorier, bidrar det säkert till att hålla tyngden under kontroll. Nutritionists rekommenderar i genomsnitt varje dag att äta 20 gram fiber, som ingår i bröd, baljväxter, grönsaker, frukt och, naturligtvis, en stor mängd fiber är i croupen.
Det finns två typer av fibrer. Och för att kunna bibehålla utmärkt hälsa behöver vi båda typerna. Löslig fiber, som finns i lövgrönsaker och frukter, och i havrekli, sänker blodkolesterol signifikant. I sin tur bidrar olöslig fiber som finns i obehandlade spannmål, såsom brunt ris eller mjöl med kli och i bönor, till god matsmältning.
Dessutom förhindrar det också utseende av förstoppning och andra tarmsjukdomar. Varken olöslig eller löslig fiber är inte fullständigt digererad. Löslig fiber klyvs med hjälp av speciella bakterier, varefter biprodukter bildas, varav några går in i blodet, vilket bidrar till reduktion av kolesterol.
Det finns olika åsikter i samhället om i vilken utsträckning olöslig fiber är uppdelad. Faktum är att när den passerar genom matsmältningsorganet absorberar cellulosen en stor mängd vatten, vilket överstiger cellulosans vikt med upp till 15 gånger. Absorberat vatten väger vikten av kroppsavfall, vilket underlättar den snabba rörelsen av detta avfall genom tarmarna. Vetenskap och forskare över hela världen har visat att på grund av den snabba utvecklingen av kroppsavfall hindrar olöslig fiber utseendet av tjocktarmscancer. Därför slutsatsen att människor som äter ett stort antal olika spannmål, minskar risken att utveckla en sådan hemsk sjukdom som rektum och tjocktarmen.
Några tips om vad som skulle vara i ditt liv, har fiberkällan blivit:
- Ät en mängd olika grönsaker, frukter, spannmål och baljväxter, så att din kombination av olöslig och löslig fiber är optimal i din kost.
- Ät mycket oraffinerad, hela mat - brun soppa, pasta, bröd med kli.
- Försök att börja dagen med frukost, som består av havregryn, rostat bröd eller bröd med kli.
- gör dig själv brödsmulor och rostat bröd från bröd med kli.
- Ät mer frukt och grönsaker oftare, du kan rengöra dem med en hård pensel och använda dem med en skalning.
- i stället för att göra och dricka juice, äta hela frukter. Sex gånger finns det nästan mer fiber i hela orange än i ett glas juice.
- försök att äta mycket mer asparges och broccoli.
- tillsätt ragout, soppor, sallader, kokta ärter, bönor och linser.
- Om möjligt lägg till skivad eller gnidade grönsaker i såser, sallader, i diskar som kokas i keramiska krukor.
- om du plötsligt vill ha något att äta, äta frukt eller bröd med kli.