Hallonjuice

Hindbärsaft görs på följande sätt: 1. Hindbär måste sköljas väl i en kolsyrare, rengöras från dåliga Ingredienser:

• Hallon - 1 kilogram
• Vatten - 1 glas

instruktioner

Hallonjuice är gjord enligt följande: 1. Hindbär bör tvättas väl i en kolsyrare, rengöras av dåliga bär och annat skräp. 2. Då ska bären antingen krossas med en pestel eller krossas med en mixer och placeras i en emaljpanna med förtvätt (men inte kokande) vatten. 3. När bären redan finns i pannan bör du gradvis öka elden, men låt inte saften koka. Innehållet i potten bör omröras periodiskt. Koka saften i ca 20 minuter. 4. Ta bort pannan från elden och tappa saften i en annan kastrull, filtrera den och låt den koka igen, häll omedelbart i tidigare steriliserade burkar och rulla dem. Juicen bör pastöriseras vid en temperatur av 85 grader: halvliter burkar - 15 minuter, liter - 20 minuter, tre liter - 30 minuter.

Portioner: 10