Alla barn i kosten måste nödvändigtvis ha gröt. Hur man lagar gröt för ett barn? Och hur man väljer rätt barns gröt, som de säljer i butikerna?
Ingredienserna i bovete är mjölk och spannmål. Alla vet att dessa produkter är mycket användbara och värdefulla i sina egenskaper. I krossen av mycket kolhydrater (stärkelse) ger de organismerna styrka, energi, B-vitaminer, växtproteiner, järn, magnesium; dessutom ger de kroppen med växtfibrer, vilka är så nödvändiga för gott arbete i mag-tarmkanalen. Mjölken innehåller värdefulla proteiner som överstiger proteinerna i spannmål, förutom den är rik på mineralsalter och vitaminer, och kompletterar därför komplementet till gröt.
Bokhvet är ofta det andra locket hos ett barn som ammar. Den sätts in i kosten om en vecka efter 2-3, efter det att den första maten har introducerats - grönsakssås, och det är någonstans på fem till sex månader. Om plötsligt barnet har problem med avföringen, det är inte stabilt nog, dåligt vikt eller ständigt uppstötande, då kan läkaren råda dig att starta den första trollet, inte med grönsakspuré utan med gröt.
För barnet är bokhvet mycket viktigt, eftersom det är en sådan bro mellan midjan och fast mat, det är därför du behöver mata barnet med små aliment. På den första dagen bör du prova en tesked, i den andra - högst tre eller fyra teskedar och en vecka ska föras till en del av 100-120 gram. Denna del av gröt bör ersätta en full amning. Foder din baby med en sked, en gång om dagen, och bäst av allt, om du gör det på morgonen till frukost. Efter detta kan du låta gröt tvättas med kefir, juice eller bröstmjölk.
Om du bestämde dig för att laga gröt själv måste du veta att du först måste göra det flytande (5%). Vad betyder detta? Fem gram mjöl eller flingor per 100 ml vatten. Efter en stund, någonstans, en eller två veckor, kan du börja grilla gröt redan tio procent. Så att du inte kan utslaga ditt huvud genom att beräkna antalet gram mjöl för en viss mängd vatten är det värt att klargöra att för att förbereda en fem procent gröt borde du spendera en tesked flingmjöl per 100 ml mjölk eller vatten, åtta procent gröt - 1,5 teskedar per 100 ml vätska och en 10% två teskedar för samma mängd vätska. Du kan lägga till salt och socker, detta är inte förbjudet av någon. Men kom ihåg att för din smak bör gröt vara flytande eller undersaltat. Naturligtvis måste du lägga till olja till gröt, men bara 5 gram per portion, inte mer.
Flera sätt att laga mat. Om du bestämmer dig för att laga bokhveit från spannmjöl, först bör det spädas i kallt vatten, så lägg till varm mjölk och laga mat i cirka fem minuter. Om du använder spannmål för matlagning, rekommenderas att du först grundligt smälter den på vattnet och häll sedan i kokande mjölk och koka tills det är klart. Klar gröt måste nödvändigtvis torkas genom en sikta.
Vilken typ av spannmål att välja för ditt barn?
De mest användbara är havregryn och bovete gröt. Eftersom de är mer än alla andra spannmål är rika på protein och vegetabiliska fibrer, som är särskilt användbara och nödvändiga för att matsårets tarmkanal fungerar väl. I majs och ris finns mycket stärkelse, vilket är användbart för kroppen att producera energi. Den tredje platsen vad gäller nyttan är ockuperad av mannakrumpa. Men dessa spannmål har inte tillräckligt med mineralsalter av vitaminer, förutom majs, den är rik på järn. När barnet är 6 månader gammalt kan du börja ge honom andra korn: korn, råg, vete - de innehåller gluten, om naturligtvis inte barnet har en medfödd intolerans mot detta ekorre.
Dessutom, när du väljer croup, var uppmärksam på det faktum att ris har fixerande och inneslutande egenskaper. bovete och havregryn är rika på fiber, så de kan orsaka laxerande effekt; majs är neutral. Med tanke på egenskaperna hos varje spannmål behöver du växla och till och med försöka laga blandad gröt. För barnet kommer att vara väldigt användbar rosa gröt, som lägger till en pumpa, morotsjuice, äpplen eller morötter.
Förmodligen kommer du att märka det konstigt att många barnläkare i det första året av livsmrummet råder att mata barnet med poretter av industriproduktion. Handla poretter är mycket bättre steriliserad och återvunnet. För varje åldersgrupp berikas de med motsvarande mineralsalter och vitaminer, dessutom innehåller de järn och kalcium. I dem är icke-konstgjorda färgämnen, kemiska tillsatser, konserveringsmedel och stabilisatorer. En annan fördel är att det är möjligt att tillsätta sådana spannmål som råg, majs och korn till barnets kost och alla vet att de är mycket svåra att smälta hemma.
De flesta av de porridor som används i vårt land för babymat tas från utlandet. Av någon anledning är inhemska produkter inte så väl representerade på marknaden, även om deras användbara sammansättning inte är sämre än utländsk gröt, men det finns en nackdel - de måste kokas.
Många moderna porridor, som representeras av utländska företag, har omedelbar förberedelse, det vill säga de behöver inte kokas. Sådana spannmål kan delas in i 2 typer mejeriprodukter och mejeriprodukter. Att göra mjölkgröt kräver bara vattnet. Tillsätt olja, socker, salt och ännu mer så att de inte behöver mjölk. Endast om barnet är dåligt vigende eller har dålig aptit, då kan du på doktorens vägledning lägga till två eller tre gram smör per portion gröt för att öka produktens energivärde och förbättra smaken.
Mjölkfria dumplings beredas med tillsats av specialmjölk för barnmat. Om barnet inte tolererar mjölk kan du lösa gröt med vatten, men följ anteckningen att i detta fall kommer grödens näringsvärde att minska.
Komplexiteten i valet av spannmål är att de är beredda inte bara med vatten och mjölk, men också med tillsatser. Många företag producerar spannmål med naturliga tillsatser: choklad, honung, frukt, bär, karamell, hasselnötter, grönsaker, banan. Mozhnovstretit även mycket intressanta kombinationer, såsom bovete aprikos, banan med rökt och ris, bovete och kvitten, chokladmut. Vissa företag producerar blandade kakor. Till exempel, spannmål och grönsakgröt av spenat, pumpa, ris, purjolök, vete eller gröt av fem spannmål. Sådana spannmål är i allmänhet mycket trevligare och mer användbara än andra, men du bör vara uppmärksam på risken för allergiska reaktioner.
När man väljer en gröt för en bebis är det värt att fokusera på barnets preferenser, ekonomiska möjligheter och naturligtvis rekommendationer från en barnläkare.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt följande nyanser:
- naupakovke måste nödvändigtvis skrivas innehållet i gröt på ryska så att du kan läsa och ta reda på vilka näringsämnen som finns och hur mycket - så du bestämmer produktens kvalitet.
- Tillverkaren måste ange detaljerade ingredienser för 1 servering eller bord. Denna information är användbar för dig, så att du kan bestämma hur denna produkt är balanserad och full.
- var uppmärksam på lagringsförhållanden och hållbarhetstid.
Naturligtvis, när du förbereder gröt följer du instruktionerna där alla regler är angivna. Nestoit gör gröt "för ögat". Behandla ditt barns näring på allvar. Barnläkare rekommenderar att du köper gröt för spädbarn i specialaffärer av barnmat, polykliniker och apotek. Du behöver inte göra det på marknader, annonser eller andra oavsiktliga platser. Var försiktig med olämpliga lagringsförhållanden och förfalskningar.