- Jordgubbar - 1 Kilogram
- socker - 1,2 kilogram
- citronsyra - 1-2 gram
Aromatisk sylt från jordgubbar är en av de mest utsökta enkla efterrätterna för te. För beredning av sylt, ta nyfödda mogna bär. Förberedelse: Att räkna ut jordgubbar och skölj under en ström av kallt vatten. Sätt på pappershanddukar och torka. Sätt jordgubbarna i hällen och fyll den med socker. Sätt bäckenet på en kall plats i flera timmar. Ta sedan sylt med koka över låg värme, rör omåt tills sockret helt löser upp i jordgubbssaften. Koka några minuter, och ta sedan bort bäckenet från elden och låt stå i 20-25 minuter. Upprepa 1-2 gånger, alternerande matlagning och kylning. För att laga sylt tills det är klart, tillsätt citronsyra i slutet av tillagningen - detta kommer att hjälpa till att undvika sockersjuka.
Portioner: 4