Jam av mandariner

Mandariner att tvätta, skala, ta bort vita ådror. Att delas in i segment och bun Ingredienser:

• Mandariner - 500 gram
• Vatten - 2 koppar
• Socker - 160-500 gram

instruktioner

Mandariner att tvätta, skala, ta bort vita ådror. Dela i skivor och skära i små bitar. I pannan, lägg till den riven zest och den hackade massan av mandariner. Häll vatten omkring 1-2 glas, stäng locket ordentligt och koka över medium värme i ca 40 minuter tills silken är mjuk. Efter 30 minuter tillsätt sockret till pannan, koka i ytterligare 10 minuter, ta bort från värme, låt blandningen svalna, blanda innehållet och slipa med en bländare. Jam häll i burkar, stäng och lagra i kylskåpet.

Serveringar: 5-7