Körsbärsrörelse: enkla körsbärssylt recept

Kommer du ihåg hur Karlson föredrog att behandla Karlson från barnens saga med samma namn? Det är rätt, körsbärssylt. Och med fördel av en sådan "panacea" är det ganska svårt att argumentera. När allt kommer omkring är körsbärrika med vitaminerna C, B1, B6 och P, nödvändiga för att bekämpa förkylningar och stärka immuniteten. Det hjälper till med blodsjukdomar (innehåller ämnen som främjar koagulation), det tar bort toxiner väl från kroppen och förhindrar till och med utvecklingen av cancer. En sak är dålig - på vintern kan man inte hitta färska körsbär "på eftermiddagen med eld". Men då kan du använda det beprövade Karloson-sättet och då och då njuta av en utsökt körsbärssylt, de enkla recepten som vi förberedde i den här artikeln.

innehåll

Klassisk körsbärssylt - Steg för steg recept Körsbärsylt med cowberry - steg för steg recept Körsbärssylt med kanel - steg för steg recept Choklad- och körsbärssylt - steg för steg recept Körsbärs- och krusbärssylt - steg för steg recept Körsbärsrödjamsjuka - steg för steg recept Kirsebärsylt - video recept

Klassisk körsbärssylt - steg för steg recept

Låt oss börja med det traditionella, men en av de mest utsökta sorterna av körsbärssylt. Det här klassiska receptet kommer inte att överraska de erfarna hemmafruarna, men det är alltid användbart för nybörjare. Det viktigaste är att vara tålamod, eftersom sylt kommer att förberedas inte en dag. Men det är väldigt enkelt, och alla dess komponenter är tillgängliga.

Nödvändiga ingredienser:

• körsbär - 500 gr.
• socker - 200 g.
• juice av en halv citron

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Tvätta bären, ta bort benet efter vilja.

   Till noten! Bärens integritet gör att du kan lagra mer användbara egenskaper vid matlagning. Därför, om du inte är förvirrad av ben som faller i sylt, ta inte bort dem.

2. Stänk körsbären i en kastrull, tillsätt socker och citronsaft, blanda. Låt blandningen över natten.
3. På morgonen sätta fast sylt på en långsam eld, rör om ständigt, koka upp.
4. När blandningen kokar, ta av skummet och stäng av elden.
5. Förbered sylt på burkar och stäng locken.

Körsbärssås med tranbär - steg för steg recept

På grund av närvaron av tranbär i denna variant, får sylt en behaglig surhet och ytterligare användbara egenskaper. Tranbär kan om så önskas ersättas med tranbär, blåbär eller andra tårtor. Var inte rädd för att experimentera och använd det här receptet enbart som en efterrätt. I många länder är kirsebær-cowberry konfiture grunden för såser till stekt kött och fjäderfä. Prova det!

Nödvändiga ingredienser:

• körsbär fröslös - 2 kg
• tranbär - 1 kg
• vatten 300 ml
• socker - 2,5 kg

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Tvätta körsbäret och ta bort benen. Gå igenom tranbär, avlägsna omogna och överfyllda bär, riva av pedunclesna. Häll sedan bären i en kolv och skölj med vatten.
2. Koka pannan med vatten (du behöver en behållare, vars diameter är något större än kolven). Sänk kolven med tranbär i en kastrull och blanchera den i 2 minuter.

   Till noten! Tack vare blancheringen förlorar björnbärens björnar sin bitter smak, så försum inte detta steg.

3. Överför alla bär i en panna med lager: körsbär-socker-tranbär-socker. Koka över medium värme i ungefär en halvtimme, rör om och om och ta av skummet.
4. När sockret är helt upplöst, är det nödvändigt att minska värmen och koka sylt tills den tjocknar.
5. Packa godis i förkokta burkar och stäng dem.

Körsbärssylt med kanel - steg för steg recept

Körsbärssylt med kanel är en klassisk efterrätt med lite zest. Tack vare tillsatsen av kryddor visas en speciell doft och en trevlig eftersmak i delikatessen, vilket även en erfaren gourmet kommer att uppskatta. För en mer uttalad smak kan du lägga till några kryddnejlika på receptet.

Nödvändiga ingredienser:

• körsbär - 1,5 kg
• socker - en och en halv kg
• kanel - 1 tsk pulver eller 1 pinne
• konjak - 30 ml (valfritt)

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Tvätta hela kirsebären noggrant och rengör den från stickorna.

   Till noten! För att påskynda rengöringen av körsbär från benen är det möjligt med hjälp av en vanlig hårnål. Perfekt för detta ändamål och en rund munstycke från konfektyrväskan. Och rusar inte för att kasta bort benen - från dem kan du laga en läcker komposit.

2. Stänk körsbären i en emaljpanna, tillsätt socker och tillsätt saften från groparna eller lite vatten.
3. Låt pannan över natten stå i kylskåpet.
4. På morgonen sätt kirsebärnen på medium värme och rör om tills sockret löser sig helt. Tillsätt ca 1 tesked kanel.

5. Därefter öka värmen och koka. Vid den här tiden kan du inte lämna pannkakan kan börja skumma och springa bort. Rör om det i ca 30 minuter. I matlagningsprocessen kan du tillsätta 30 ml konjak, vilket ger en trevlig ansträngning.

   Till noten! Förstå att sylt är redo med en våt tallrik, på vilken du måste periodiskt droppa innehållet i pannan. Så fort det upphör att sprida sig är allt klart.

6. Om så önskas kan du lämna blandningen i 12 timmar och upprepa sedan tillagningsprocessen. Sådan återbehandling kommer att göra smaken mer levande och färgrik rubin.

Choklad-körsbärssylt - steg för steg recept

Vårt nästa alternativ är bara en riktig hitta för söt tand. Choklad-körsbärssylt kombineras perfekt med varmt te och är idealiskt för att dekorera bakning. Förbered denna otroliga efterrätt kan du även på vintern, med hjälp av förfrosna bär.

Nödvändiga ingredienser:

• körsbär-1 kg
• socker - 200 g.
• citronsaft - 2 msk. l.
• bitter svart choklad - 200 gr.
• vatten 100 ml

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Skala körsbären från benen genom att skölja den. Stänk bären i en emaljgryta.
2. Sätt pannan på medium värme. Tillsätt vatten, socker och citronsaft. Rör försiktigt så att bären inte faller ihop. Koka upp.
3. När kirsebärssyltet börjar koka, ta av pannan från elden och tillsätt chokladet, som tidigare brutits i bitar och mixa bra.
4. Packa sylt på burkar.

Jam från körsbär och krusbär - steg för steg recept

Om du vill glädja dina nära och kära med en god och billig sylt kommer körsbär och krusbär att vara de bästa hjälparna i den här frågan. En vacker och doftande sylt med lätt sura är en utmärkt dekoration för en semesterkaka eller tårta. Även om inredningen inte kan nå, för att denna delikatesse, knappt kyls ner, lockar lukten till köket hos alla hushållsmedlemmar.

Nödvändiga ingredienser:

• körsbär - 500 gr.
• krusbär - 500 gr.
• socker - 1 kg

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Ta bort svansarna från krusbäret och skölj bären noggrant. Passera bären genom köttkvarnen för att få en jämn potatismos.
2. Skölj körsbären och ta bort benen.
3. Sätt pannan på medium värme, flytta de färdiga potatismosorna där och tillsätt sockret.
4. Koka massan och rör om det hela tiden. Stänk körsbärsbär och koka innehållet i ca 10 minuter.
5. Efter kylning byt fast sylt över natten i kylskåpet.
6. Nästa morgon, lägg pannan på spisen och koka innehållet i 10 minuter.
7. Färdig sylt spridd på rena burkar och rulla.

Körsbär-jordgubbar sylt - steg-för-steg recept

På vintern, påminner kombinationen av jordgubbar och körsbär av en varm sommar, så den verkliga brottsligheten är att inte laga sylt från dessa två doftande bär. Dessutom är receptet självt enkelt och otroligt användbart. Cherry-jordgubbssylt stärker immunsystemet, hjälper till med förkylningar och förbättrar humör.

Nödvändiga ingredienser:

• jordgubbe - 0,5 kg
• körsbär - 0,5 kg
• socker - 1 kg

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Först, förbereda burkarna och locken genom att skölja och sterilisera dem.
2. Skala jordgubbarna och körsbären från bladen, skölj bären noggrant. Ta bort benen.
3. Häll alla bär i bassängen, toppa med socker och rör om lite.
4. Efter att juicen uppträder, skift allt innehållet i bäckenet i en emaljpanna och sätt det på en långsam eld. Rör försiktigt i ungefär en halvtimme, så att bären inte faller ihop och blir en gruel.
5. Ta bort skummet och låt det koka i 15 minuter.
6. Packa sylt i burkar och stäng. Förvaras på ett kallt ställe, bort från direkt solljus.

Körsbärssylt - video recept