Söt perfektion: doftande sylt från rosor och citron

Busken på en terosa är inte bara en lyxig prydnad för trädgården utan också en källa till kulinarisk inspiration. Varje dag blommar nya knoppar på den, den skönhet som du vill behålla länge. Låt inte de känsliga kronbladen falla till marken, för att du kan skapa en otroligt rosa sylt med citron enligt vårt recept.

Förutom den fantastiska smaken och behagliga doften har denna delikatess också en stor hälsofördel. Om du smeder rostat bröd med vetebröd med smör och sylt av rosor och citron, kommer vinterkylan att förbi dig. Dessutom kan den användas i olika kulinariska kompositioner: kombinera med piskade proteiner, sätt på botten av korg med kort bakverk, mixa med hemlagad yoghurt. Och bara njut av varmt te på långa vinterkvällar, kom ihåg de varma och soliga dagarna.

Jam från rosor och citron - steg för steg recept

För att förbereda en läcker rosa sylt med en tjock karamellisirap behöver du bara spendera 25 minuter. Receptet innehåller citronsaft, vilket ger efterrättens speciella anteckningar av friskhet och upprätthåller kronbladets ljusstyrka. Enligt konsistensen kommer den beredda sylt att likna flytande honung och att smaka - en ojämn delikatess.

Nödvändiga ingredienser:

• kronblad av en terosa - 1 glas
• vatten - 1 glas
• socker - 3/4 kopp
• citron - 1/2 st.

Steg-för-steg-instruktioner:

Vi samlar de blommande blommorna och separerar kronbladen. De långvariga och förtunnade kronbladen kastas bort med endast saftiga "levande" blommor för sylt.

Till noten! Inte alla typer av te rosor är lämpliga för att göra sylt. Den mest utsökta behandlingen är framställd av sorter med kronblad av ömt rosa färg.

Kronblad tvättas och sprids på en pappershandduk.

Låt oss börja bereda sirap. Häll vatten i pannan och häll ut hela sockermormen. Vätskan kokas tills sockret löser sig helt på en liten eld.

Till noten! Inte alla typer av te rosor är lämpliga för att göra sylt. Den mest utsökta behandlingen är framställd av sorter med kronblad av ömt rosa färg.

I den färdiga sirapen slänger vi blomblad och rör om. Vi återför panelen tillbaka till elden och koka sylt i 10 minuter. Häll sedan i saften, pressas ut ur en halv citron och koka innehållet i pannan i 5 minuter.

OBS! Under beredningen av sylt bör elden hållas till ett minimum, så att kronbladet inte överdriven.

Vi lägger den beredda sylt i en steriliserad kruka och skruva på locket. Efter kylning blir denna sylt mer tät och doftande. Håll det på ett kallt rum eller kylskåp.