Om honom talar vi mer och mer, men informationen är ofta motsägelsefull. De säger att kolesterol är ett ont för kroppen och ska bortskaffas, det sägs att det är användbart och nästan vital. Var är sanningen? Vad är egentligen kolesterol - dess biologiska och kemiska roll för organismen framgår av denna artikel.
Kolesterol är styren och finns huvudsakligen i vävnader hos djur, inklusive människor. Fritt kolesterol är huvudkomponenten i cellmembran och fungerar som en föregångare till steroidhormoner, inklusive östrogen, testosteron, aldosteron och gallsyror. Intressant är det faktum att vår kropp faktiskt producerar alla typer av kolesterol, vilket vi behöver i erforderliga kvantiteter. När man utför studier på kolesterolnivåer mättes läkare faktiskt nivån av cirkulerande kolesterol i blodet, eller med andra ord kolesterolhalten. 85% av kolesterolet som cirkulerar i blodet produceras av kroppen själv. De återstående 15% kommer från externa källor - från mat. Dietkolesterol penetrerar kroppen genom konsumtion av kött, fjäderfä, fisk och skaldjur, ägg och mejeriprodukter. Vissa människor äter kolesterolrika livsmedel, men de har fortfarande lågt blodkolesterol och omvänt äter människor som äter mat som är låga i kolesterol, som samtidigt har höga kolesterolnivåer i blodet. Kolesterolhalten i blodet kan ökas genom att man tar dietkolesterol, mättade fetter och transfettsyror. Denna ökning av kolesterol är ofta förknippad med åderförkalkning - plackavlagring på kärlens väggar, vilket stannar mot normalt blodflöde. Om hjärtkärlen blockeras kan en hjärtattack inträffa. Dessutom, om partiklarna i placket exfolierar från kärlens väggar, kan de komma in i blodet, tillsammans med det når hjärnan och orsaka stroke.
Vad är "bra" och "dåligt" kolesterol?
Det finns två huvudtyper av lipoproteiner (beståndsdelar av kolesterol), som arbetar i motsatta riktningar. Lågdensitetslipoprotein bär kolesterol från levern till resten av kroppens organ och vävnader. När nivån av detta kolesterol är för högt deponeras kolesterol på blodkärlens väggar. För detta kallas det "dåligt" kolesterol. High-density lipoprotein, tvärtom, bär kolesterol från blodet tillbaka till levern, där det behandlas och utsöndras från kroppen. Sannolikheten för ackumulering av sådant kolesterol på blodkärlens väggar är extremt liten. Därför kallas ett sådant kolesterol "bra". Kort sagt, ju högre densitet lipoproteiner desto lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och ateroskleros. För vuxna 20 år och äldre rekommenderas följande optimala biologiska nivåer av kolesterol i blodet:
1. Det totala kolesterolet är mindre än 200 milligram per deciliter (mg / dL);
2. "Dåligt" kolesterol - inte högre än 40 mg / dL;
3. "Bra" kolesterol - inte mindre än 100 mg / dl.
Kolesterol och hjärtsjukdom
För mycket kolesterol i blodet kan leda till allvarliga problem. På 1960- och 70-talet fann forskare en länk mellan höga nivåer av kolesterol och hjärt-kärlsjukdom. Kolesterolpålagringar, de så kallade plackarna, ackumuleras på artärernas väggar och sänker blodflödet. Denna förminskningsprocess kallas ateroskleros och uppträder vanligtvis i artärerna som levererar blod från hjärtmuskeln till alla organ och vävnader. När en eller flera delar av hjärtmuskeln inte får tillräckligt med blod, syre och näringsämnen, är resultatet bröstsmärta som kallas angina. Dessutom kan en del kolesterolplåster frigöras från kärlkärlens vägg och orsaka att den blockerar, vilket oundvikligen leder till hjärtinfarkt, stroke och till och med plötslig död. Lyckligtvis kan kolesterolavlossningen försenas, stoppas och helt enkelt förhindras. Det viktigaste är att övervaka dig själv och få hjälp från specialister i tid.
Kolesterol och diet
Människokroppen tar emot kolesterol från två huvudkällor: från sig själv - huvudsakligen från levern - producerar en annan mängd av detta ämne, vanligen ca 1000 mg. per dag. Mat innehåller också kolesterol. Produkter av animaliskt ursprung - främst ägg, rött kött, fjäderfä, skaldjur och mjölkprodukter innehåller stora mängder kolesterol. Mat av vegetabiliskt ursprung (frukt, grönsaker, korn, nötter och frön) innehåller inte alls kolesterol. En modern man tar omkring 360 mg. kolesterol en dag och en modern kvinna på ca 220-260 mg. per dag. American Heart Association rekommenderar att den genomsnittliga dagliga kolesteroldosen inte överstiger 300 mg. Det är uppenbart att personer med högt blodtryck bör konsumera kolesterol flera gånger mindre. Vanligen producerar kroppen tillräckligt med kolesterol, vilket är nödvändigt, så det är inte nödvändigt att ta det med mat. Mättade fettsyror är den främsta kemiska orsaken till höga kolesterolnivåer i blodet. Följaktligen kan kolesterolintaget minskas avsevärt genom att stödja intaget av mättade fetter, eftersom livsmedel som är rika på mättade fetter innehåller vanligen högt kolesterol.
Rollen av fysisk aktivitet vid normalisering av kolesterolnivåer
Fysisk aktivitet ökar nivån på "bra" kolesterol i alla, utan undantag. Det hjälper också att reglera kroppsvikt, förhindrar diabetes och högt blodtryck. Aerobisk fysisk aktivitet (snabb gång, jogging, simning) förbättrar hjärtmuskeln och ökar kroppens biologiska potential. Med andra ord är rollen som fysisk aktivitet i förebyggande av hjärt-kärlsjukdom helt enkelt enorm. Även måttlig aktivitet, om den utförs dagligen, minskar risken för kardiovaskulär sjukdom. Typiska exempel går för nöje, trädgårdsarbete, hushållning, dans och fitness hemma.
Riskfaktorer
Det finns många faktorer som påverkar kolesterolhalten - dess biologiska och kemiska roll i kroppen. Dessa inkluderar kost, ålder, vikt, kön, genetiska förhållanden, samtidiga sjukdomar och livsstil. Och nu om var och en mer detaljerat.
diet
Det finns två anledningar till att kolesterolhalten i blodet stiger kraftigt. För det första. Detta är konsumtionen av livsmedel som är hög i mättade fetter, medan fetterna själva inte innehåller kolesterol (inklusive produkter med höga halter av hydrerade vegetabiliska oljor, samt palm- och kokosnötolja). Sekund. Detta är en måltid med högt kolesterolinnehåll (en grupp av dessa livsmedel som nämns ovan). Återigen är det viktigt att komma ihåg att endast livsmedel av animaliskt ursprung innehåller kolesterol.
ålder
Kolesterolhalten i blodet ökar med ålder - oavsett kost. Detta är en faktor som läkare måste ta hänsyn till när man beslutar om behandlingsalternativ för patienter med högre blodkolesterolnivå.
vikt
Övervikt leder som regel till en högre nivå av kolesterol i blodet. Området där övervikt koncentreras spelar också sin biologiska roll. Risken är mycket högre om övervikt centreras runt buken och lägre om det är koncentrerat i skinkorna och benen.
Paul
Män har vanligtvis en högre kolesterolnivå, till skillnad från kvinnor, särskilt under 50 år. Efter 50, när kvinnor går in i klimakteriet, observerar de en minskning av östrogenivå, vilket orsakar ökad nivå av "dåligt" kolesterol.
Genetiska förhållanden
Vissa människor är genetiskt utsatta för högt kolesterol. Många medfödda ärftliga defekter kan leda till ökad produktion av kolesterol eller minska potentialen för eliminering. Denna trend mot högre kolesterolnivåer överförs ofta från föräldrar till barn.
Samtidiga sjukdomar
Vissa sjukdomar, som diabetes, kan minska kolesterol och triglycerider, vilket påskyndar utvecklingen av ateroskleros. Vissa läkemedel som används för att sänka blodtrycket kan också öka nivån på "dåligt" kolesterol och triglycerider och minska nivån på "bra" kolesterol.
livsstil
Hög stress och rökning är faktorer som kan påverka kolesterolhalten i blodet negativt. Å andra sidan kan vanlig fysisk aktivitet öka nivån på "bra" kolesterol och minska den "dåliga" nivån.