Rödvinssås

Kram juice från vår röda vinbär. Från 2 kg bär fick jag nästan 5 glas Ingredienser:

• Röda vinbär - 2 Kilogram
• Vinäger - 1 glas
• Socker - 2 koppar
• Salt - 2 föremål. skedar
• Kanel mark - 1 st. en sked
• Bay leaf, nötkött, svartpeppar - - Att smaka
• Vitlök - 3-4 tänder

instruktioner

Kram juice från vår röda vinbär. Från 2 kg bär har jag nästan 5 glas juice. I en gryta, blanda den resulterande saften, ett glas vinäger, två glas socker, kryddor och kanel. Vi blandar det bra och lägger det på elden. Koka upp, minska värmen och fortsätt att laga mat på låg värme, tillsammans med att avlägsna skum. Vi lagar mat tills den önskade konsistensen av såsen är skapad - lite som mer flytande, lite mer tät. Gruva (det är inte nödvändigt att sterilisera) burkar, lägg på botten av varje burk en strimlad vitlöksklyfta. Vi häll ut den beredda såsen i burkar, stäng dem med lock och sterilisera (literburkar - 20 minuter, 10-liters burkar). All sås är klar för förvaring och användning!

Serveringar: 10-12