Lammkakor

ingredienser:
25 stycken
För provet:
- 260 g. smör,
- 150 gr. pulveriserat socker,
- 2 st. ägg,
- 1 gr. vanillin,
- 3 msk. skedar av kallt vatten,
- en nypa salt,
- 380-400 gr. mjöl.
För grädde:
- 2 st. äggvitorer,
- 1/2 tsk citronsyra,
-1 glas pulveriserat socker.
För dekoration:
- 50 gr. mjölkchoklad,
- 50 st. tunna strånar (korta)
- konfektyrpulver av röd färg (mun)
- 50 halvor av mandel eller jordnötter (för öronen).
Det är gott och inte svårt, men vilken glädje för ett barn från en sådan pechenyushek!

Cooking:
1. Häll det kalla smöret med mjöl, salt, sockerpulver och vanilj, tillsätt ägg och kallt vatten. Knippa det korta konditoriet, rulla det i en skål och linda det i en film. Ta bort det i 1 timme i kylskåpet.
2. Gör 25 cirklar med en diameter av 7 cm från dem för att trycka på strån (det blir benen) och 25 cirklar med en diameter av 3 cm (det här blir huvudet). Förvärm ugnen till 180 ° C och baka i 20-25 minuter.
3. För grädde, vispa proteinerna med citronsyra i ett ljust skum, efter tillsats av socker och sätt på ett varmvattenbad, vispa tills volymen ökar två till tre gånger. Avlägsna från badet och vispa tills täta former av toppar.
4. Sätt grädden i en konfektionspåse och lägg den på stora cirklar - det kommer att vara en päls, små cirklar fästade på grädden till stor.
5. Dra små öglor med smält choklad, dra ögon och täppa. Använd grädde för att fästa halvor av mandlar eller jordnötter - det här är öronen. Rotik - är ett konditorens röda pulver att fästa med hjälp av smält choklad eller grädde. Vänta tills grädden torkar och du kan dricka te!