- Kycklingfilé - 100 gram
- Korv - 200 gram
- Gurka - 1 stycke
- Potatis - 6 stycken
- Sour Cream - 500 gram
- Grön - - Att smaka
- Svartpepparpulver - - Att smaka
- Salt - - Att smaka
Att göra okroshka på en buljong någon burk, kunna (och inte möjlighet för) att förbereda vanliga okroshka. Just här använder vi (och lagar) kycklingbuljong. Så, låt oss börja. Hur man lagar okroshka på buljong: 1. Kyllingfilé tvätt, torka med en pappershandduk. Sätt grytan i en medelstora kastrull, salt. Rengör, tvätta och skära små kuber av potatis. Skicka grytan till kycklingen i buljongen. Koka kyckling och potatis tills kokt. När buljongen är klar, välj filén. Låt buljong och potatis svalna. Skär kycklingen fint. 2. Koka ägget, kallt. Pensla, välj äggulan, klipp proteinet fint. 3. Skölj och skalla gurkan (jag gör det bara med affären), skuren i små kuber. 4. Skär korven med samma kuber som gurka. 5. Grönsaker - dill, gröna lök - skölj. torka och slipa med en kniv. 6. Kom ihåg äggulor med en gaffel eller galler på en fin rivare. 7. Lägg till kyckling, gurka, korv, gröna, ekorrar till den kylda buljong och potatis. Blanda allt, krydda med gräddfil och tillsätt citronsyra (efter smak). Rör om. 8. Salt, peppar, lägg äggulor och blanda noggrant igen. 9. Jag rekommenderar färdiga okroshka för en timme eller två i kylen och serveras sedan på bordet. Vår okroshka på buljongen är klar. Bon appetit!
Portioner: 5