Creamsoppa med grädde Idag förbereder vi en rik, mjuk och smaksatt ostsoppa. Koka soppa på kycklingbuljong. Potatis och glödlampor är kokta hela, så grönsaker avlägsnas bekvämt till mash. Lägga till grädde mjukar på soppans smak. Till sådana soppor är det vanligt att servera croutoner. På en torr stekpanna till bruna bitar av baguette eller vitt bröd. Bon appetit!
ingredienser:- Buljongkylling 500 ml
- Potatis 5 st.
- Lök 1 st.
- Cream 100 ml
- Goudaost 50g
- Salt 3 g
- Svartpepparpulver 2 g
- Steg 1 För att göra en ost soppa måste du ta kycklingbuljong, potatis, lök, Gouda-ost, grädde, salt, peppar, baguette, en kvist grön till dekoration.
- Steg 2 Skal potatis och lök, tvätta. Vik i en panna. Häll het kycklingbuljong. Sätt på medium eld. Koka upp. Minska värmen och koka tills du är klar.
- Steg 3 Ta bort de färdiga grönsakerna från buljongen, blanda dem med en mixer i en puree.
- Steg 4 Sätt potatismos i en kastrull. Rör tills mjuk. Sätt på elden. Koka upp.
- Steg 5 Lägg till kräm till buljongen 10%. Rör om.
- Steg 6 Överst med fint riven ost. Rör om. Koka upp soppen, rör om tills osten är helt upplöst.
- Steg 7 Dekorera soppen med en kvist frisk dill. I en torr stekpanna bruna tunna skivor baguette. Skicka till soppan.