- Aubergine - 1 Kilogram
- Ost - 300 gram
- Tomater - 3-4 delar
- Olivolja - 3-4 st. skedar
- Basalik - 1 stycke
- Salt, peppar - 1 Till smak
Äggplanter ska skäras i ringar och lämnas i en skål med saltat vatten i 30 minuter. Vid den här tiden skär tomaterna med ringar och skratta osten. Förresten, tomater är bättre att välja en stor storlek. Blötläggda äggplanter ska stekas i olivolja. Stek dem från två sidor tills de är guldbruna. Sätt sedan auberginer på ett smurt bakplåt. Då måste du lägga ut på äggplantskikten av mat - först det första lagret av riven ost, sedan en tomat och på toppen igen ett lager av riven ost. Sedan, i en förvärmd ugn till 200 grader, sätta aptitretare bake i 15 minuter.
Serveringar: 8-10