Ostgrädssoppa

Vi skalar potatisen och ställer på att laga mat till potatismos. När potatis är färdig, smälta vatten, men inte i Ingredienser:

• Potatis - 4-5 delar
• Hård ost - 150 gram
• Creme 20% - 1 glas
• Kryddor - - Att smaka (röd och svartpeppar, curry, basilika, salt)
• Grön - - Att smaka

instruktioner

Vi skalar potatisen och ställer på att laga mat till potatismos. När potatisarna är klara, slå ihop vattnet, men inte allt! Crush. I potatismosorna lägger vi till grädde och kryddor. Skölj med en mixer tills en homogen vätskemassa, om det visar sig vara för tjockt, späd med vatten, sätt tillbaka på medellång värme och tillsätt riven ost på ett medelstråle. Så snart soppan börjar koka, stäng av elden och tillsätt färska gröna. Klart!

Serveringar: 5-6