Enligt en av legenderna gav isängel Gabriel den sjuka profeten Muhammad en kopp av en "svart som en Kaaba i Mekka" -dryck som läkte honom. Sedan dess har argument om kaffe inte minskat: vissa talar användbara, andra tillhör alla slags nackdelar. 1000 BC - Galla i Etiopien började använda kaffeträdets frukter i livsmedel. Kaffet förstördes först i provinsen Caffa - därav namnet på drinken. År 1600 tog italienska förhandlare kaffe till Europa. Opiaterna var försiktiga med dessa armaturkorn, men pave Clement den sjuttonde välsignade honom.
År 1899 uppfinde en amerikansk kemist av japanskt ursprung pulveriserat te och tillämpade denna teknik på kaffe. 1938 producerades det första omedelbara kaffet, producerat under industriella förhållanden, av Nescafe. Den första maskinen för industriell "extraktion" av snabbkaffe utställs på Nescafe Corporation's matmuseum i Vevey (Schweiz). Hittills är det bästa varumärket kaffe Jamaican Blue Mountain.
Det finns två huvudtyper av kaffeträd. Arabica - Många av världens kaffeproduktion är baserad på det här trädet. Arabica-kornen har en vacker avlång form, med en slät yta som har en blåaktig grön färg. Smaken kvaliteter av denna typ av kaffe är mycket höga. Robusta är en snabbare växande, mer lönsam och resistent mot skadedjur än Arabica. Robusta korn har en rundad form, från ljusbrun till grågrön i färg. För denna sort är en fjärdedel av världens produktion av denna dryck av lägre kvalitet. Den har en något jordig och ganska hård smak.
Enligt medics har kaffe sina fördelar:
- Koffein, som finns i kaffe, har en positiv effekt på människor som lider av astma i bronkier. Det är bara för att uppnå en positiv effekt, under anfall, du behöver inte dricka ungefär sex koppar kaffe.
- Kaffe tonar upp, hjälper till att uppmuntra och främjar också intellektuell aktivitet
- Koffein förbättrar produktionen av magsaft, som har en positiv effekt på matsmältningen, när en person bara har ätit. Detta är dock oacceptabelt för personer med hög surhet i magen och såret.
- Espresso istället för tabletter. I London genomfördes ett experiment och kontrollerade huruvida koffein kan minska smärta? Det visade sig kanske! Speciellt huvudet och muskeln. Detta kan förklaras av förändringar i fartygen. Nu är koffein, som finns i stora mängder i kaffe, en del av smärtstillande medel. Det är konstigt att bara kvinnor reagerade på kaffe. De flesta männen var som vanligt i sidled;
- Koffein kan öka sexuell attraktion hos kvinnor, men bara hos dem som använder det oregelbundet.
- kaffet innehåller vitaminer från grupp B. De reglerar hur många biokemiska processer i kroppen går och det kan förhindra förekomst av ett antal allvarliga sjukdomar och bidra till förstärkning av det mänskliga nervsystemet. Till exempel minskar kaffe minskningen av koloncancer med 25%; 45% - förekomsten av njurstenar 80% - levercirros och 50% - Parkinsons sjukdom.
Ytterligare positiva egenskaper hos kaffe:
- Kaffe är en del av många moderna kosmetika;
- Kaffegrund - En utmärkt kroppscrubbning;
- Forskare har visat att de som regelbundet dricker kaffe har sex oftare och längre än de som inte dricker det.
- Om det inte finns någon balsam i närheten av handen, skina på krullarna, brygga starkt kaffe och skölj håret, så kommer det mörka håret att bli en aldrig tidigare skådad glans.
Nackdelar med kaffe:
- framkallar sömnlöshet
- ökar produktionen av stresshormoner, vilket bidrar till depression, kan orsaka ökat blodtryck och hög hjärtfrekvens
- om du dricker mer än 4 koppar kaffe per dag utsöndras kalcium från kroppen och benen blir sköra
- Kaffe kan döda dig, men för detta säger experter att du måste dricka 80-100 koppar på en gång. Det är bättre att inte försöka!
Kaffe och affärer.
Har du seriösa affärsförhandlingar, eller kommer du att sluta ett fynd och kanske du bestämde dig för att göra ett erbjudande om en hand och ett hjärta? Det viktigaste som förenar alla dessa händelser är en önskan att uppnå ett positivt resultat. Så först bör du erbjuda dina vänner en kopp kaffe, varefter du får en mycket större chans att framgångsrikt lösa problem. Åtminstone, så säg forskare som under experiment har fastställt att 2 koppar kaffe gör en person mycket mer smidig.
Idag har världen startat ett riktigt kaffe. Kaffe blev den mest konsumerade drycken i världen, precis före Coca-Cola. Mest av allt är de förtjusta av amerikaner, följt av tyskar, japaner, franska, italienare, engelska och etiopier. I hela världen är i genomsnitt 4,5 tusen koppar per sekund full. Män använder mindre kaffe än kvinnor. 63% av kaffeälskare föredrar att dricka den med mjölk och socker, och bara 40 dricker kaffe utan något. 57% dricker kaffe till frukost, 34% - senare med mat och 13% - vid en annan tidpunkt. Trots alla kontroverser är experter överens om att 2 koppar kaffe per dag påverkar människors hälsa positivt om det inte finns några kontraindikationer.