Några användbara tips Det finns sådana rätter som varken i presentationen eller i ytterligare reklam inte behöver. Detta gäller helt för leverpate. Han är känd och älskad av alla, och receptet för detta tillfredsställande och känsliga mellanmål är känt för alla självrespektiva värdinna. Liver pate är en utmärkt frukost eller mellandags mellanmål, samt en utmärkt lösning för middag. Och självklart, utan denna maträtt är det svårt att föreställa sig något festligt bord. Den huvudsakliga ingrediensen i leverpate är levern (du kan använda någon, både i mono och i kombinationer), och leverbasen ska vara mer än 50%. Till leverpate visade sig samtidigt ömt och väldigt gott, levern bör inte kokas men stekas i olja, som kvarstår från limning av grönsaker. Alla ingredienser bör helst ledas genom köttkvarnen 2 gånger eller visas mycket noggrant i en mixer. Det är då att leverkakan blir mycket smaklig och delikat.
ingredienser:- Kycklinglever 700g
- Morot 2 st.
- Lök 2 st.
- Smör 100 g
- Svartpepparpulver 1 tsk.
- Salt 2 nypa
- Steg 1 För leverpate behöver vi kycklinglever, lök, morötter, smör och kryddor.
- Steg 2 Skär löv och morötter.
- Steg 3 Separat i vegetabilisk olja steka levern och lök med morötter.
- Steg 4 Vrid levern och lök med morötter medan de är heta. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Steg 5 Skär smöret i tunna plattor. På matfilmen rulla ut den resulterande levermassan, lägg den på oljan och vrid i en rulle - låt den svalna helt. Om du inte planerar att "rulla" en rulle, måste smöret twistas tillsammans med en lever och en stek.