- riven rå potatis - 2 koppar
- riven lök - 1/4 kopp
- salt - 1/2 tsk
- ägg - 1 stycke
- smör - 2 föremål. skedar (fyllning)
- glödlampor - 1/2 stycken (fyllning)
- vitlök - 2 tänder (fyllning)
- timjan - 1 nypa (stoppning)
- medium blomkål - 1 stycke (fyllning)
- Cheddarost - 1 kopp (fyllning)
- salt - 1/2 tsk (fyllning)
- ägg - 2 stycken (fyllning)
- mjölk - 1/4 koppar (fyllning)
- svartpeppar och paprika - Att smaka (fyllning)
1. Placera stället i mittläge och värm ugnen till 200 grader. Stänk en pajform med en diameter av 22 cm med en kulinarisk spray. Blanda potatisen skuren i remsor, riven lök, salt och slagen ägg. Lägg potatisblandningen jämt på botten och sidorna av formen. 2. Baka i 30 minuter, skölj sedan skorpan med en kulinarisk spray. Fortsätt att baka i ytterligare 10-15 minuter tills brun. Minska ugns temperaturen till 190 grader. 3. Samtidigt dela blomkålen i små blomställningar. Smält smöret i en medelstora kastrull över medelvärme. Lägg till hackade lök och stek tills det är klart att bruna vid kanterna, ca 5 minuter. Tillsätt hackad vitlök och koka, ständigt rör om tills aromen dyker upp, i ca 30 sekunder. Lägg till timjan, blomkål och salt. Täck pannan med lock och koka, rör om tills blomkålen är mjuk, ca 8 minuter. 4. I en liten skål, slå ägg, en nypa salt, en nypa svartpeppar och mjölk. Stänk den bakade skorpan med halv riven ost. Lägg ut blomkålen med lök och vitlök och resterande ost. Häll äggblandningen på kakan. Strö med paprika. 5. Baka kakan till ljusbrun, i 35-40 minuter. Låt det svalna i ca 5 minuter före servering.
Serveringar: 4-8