Recept för proteinkakor Kakor har en delikat och mjuk struktur, samt uttalad kokosnöt smak och arom. Receptet är en troll-zashchalochkoy för att "återvinna" de återstående proteinerna. Degen för kex kan erhållas lite mer tät eller något mer viskös beroende på äggets storlek. Här hade jag 90 g proteiner från 3 ägg. Hur som helst, sprida den på bakplåten mer bekvämt med hjälp av en eller två matskedar. Kakan har en något "slarvig", oregelbunden form.
ingredienser:- Ägg kyckling 3 st.
- Socker 135 g
- Mjöl, vete 120 g
- Kokosnötspåner 135g
- Honung 45g
- Salt 2 g
- Steg 1 Förbered de nödvändiga produkterna: 3 äggvita, socker, mjöl, honung och kokosnötspån.
- Steg 2 En stor skål och blad av mixern ska avfettas (torka med en citronskiva). Placera ekorren i en skål, slå till skarpa toppar tillsammans med en liten nypa salt.
- Steg 3 Lägg till socker, vispa med en mixer med låg hastighet. Sedan gradvis häll i honung och blanda igen med en mixer.
- Steg 4 Lägg på kokosspånen, med skedet rör om med rörelser från topp till botten och inte i en cirkel.
- Steg 5 Sifta mjölet i kokosmassan och blanda försiktigt från topp till botten.
- Steg 6 När degen blir jämn, lägg den i 15 minuter i kylskåpet för att göra den tätare.
- Steg 7 Sätt degen på ett bakplåt täckt med pergamentpapper med matsked.
- Steg 8 Sätt bakningen i en het 150 ° C-ugn. Kakan är klar när den blir en gyllene färg, ungefär - det är 30 minuter.
- Steg 9 Ta ur kakorna ur ugnen och låt svalna.