Råttor och grisar bidrar oftast till uppkomsten av infektionsfokus, hundar och katter ligger inte bakom dem. Infektionen av dessa djur är ofta mycket hög, ibland överstiger infektionen av grisar och råttor. Särskilt farliga är deras lik i deponier, som kan bli en källa till smitta för gnagare.
För att bli smittade är det tillräckligt för en person att äta en liten bit (15-20 g) kött. En dödlig dos kan vara intag av trichinösa larver i en mängd av 5 exemplar per kg kroppsvikt. I människa magen upplöses kapslar av trikin under påverkan av matsmältningssjuka och larverna släpps. De passerar in i tunntarmen, där de snabbt växer och efter 3 dagar blir de till sexuellt mogna former.
Vuxna maskar parasiterar i tarmarnas väggar, där fertiliseringen av honor äger rum, som producerar 1500-2000 levande larver och dör. Larver tillsammans med blod och lymf bärs i hela kroppen (migreringsperioden varar 2-6 veckor) och sätter sig i fibrerna av strimmiga muskler, huvudsakligen i membranet, i de interostala musklerna, i musklerna i struphuvudet och i ögonen. Larven växer ganska snabbt, kring det bildas en bindvävskapsel, där linsalter avsätts. Vävnadsorganismens vävnad deltar också i bildningen av kuvertet. I kapslar kvarstår larverna i många år. Att passera genom cirkulationssystemet, särskilt små kärl, kan skada dem och orsaka blödningar i vävnaden.
I milda fall kan sjukdomen ligga i flera dagar, och i allvarliga fall kan det försämras upp till 5-8 veckor eller mer. Efter 10-45 dagar efter infektion, d.v.s. Efter att ha ätit drabbat kött har en person en dålig hälsotillstånd, huvudvärk, kroppstemperaturen når ibland 39-40 °. Oftast är det konstant tecken på sjukdomen. Nästan alltid i början av sjukdomen finns det en svullnad i ögonlocken, då ansiktet.
Efter 1-3 dagar under rörelse eller med tryck har en person smärta i musklerna. I blodet ökar innehållet av eosinofila leukocyter (eosinofili). Även om de angivna huvudsymptomen inte alltid uppträder - i milda fall kan trichinos misstas för influensa och i allvarliga fall liknar den ibland tyfusfeber. I svår sjukdom kan det finnas komplikationer: lunginflammation, skador på blodkärlen och nerverna, hjärnan, hjärtmuskeln, lever och njurar. Särskilt svår och farlig sjukdomsperiod är den tid då larverna migrerar genom människokroppen och deras införande i muskelfibrer med bildandet av kalkhaltiga kapslar - allvarliga komplikationer kan uppstå.
Diagnosen görs på basis av sjukdomens kliniska manifestation, studien av blod och användningen av vissa speciella diagnostiska metoder (immunologiska reaktioner). Det är nödvändigt att ta reda på om personer som drabbats av sjukdomen några dagar före sjukdomen hade fläsk eller vildsvinskött. Om det finns köttstycken måste de nödvändigtvis undersökas. I vissa tvivelaktiga fall tillgodoses undersökningen av patientens muskler och extraherar en liten del muskler operativt.
Med en genomsnittlig och svår sjukdom i sjukdomen ska de skadade vara på sjukhus. Milda fall av denna sjukdom kan behandlas hemma under konstant övervakning av en smittsam sjukdomsläkare.
Sjukdom hos djur är svår att känna igen
Djur kan också infekteras genom kött med denna farliga sjukdom. Det är sant, hur det fortskrider i djur, otillräckligt studerat, och diagnosen i livet är svår att sätta. Veterinärer fann att under de första två veckorna av sjukdomen, det allmänna tillståndet, minskad aptit, diarré och en viss minskning av den dagliga viktökningen hos unga djur noterades hos djur. I blodet bestäms ökningen av eosinofila leukocyter. Svåra former av sjukdomen leder till djurets död, särskilt farlig utvecklingsperiod av tarmtrikinella eller tiden för inkapsling av larver av Trichinella i musklerna. En noggrann diagnos görs oftare efter studiet av muskler, där förekomst av trikinella bestäms.
Lämna inte slaktkroppar av döda djur efter att ha tagit bort skinn på bosättningsområdet eller i skogen. Detta kommer att bli en källa till infektion hos husdjur och gnagare. Användning av kött av vilda djur för sällskapsdjur kan endast utföras efter noggrann undersökning. Likena av de döda djuren ska brännas och skickas om möjligt till skrotplantorna.
Bland köttätande trikinella överförs genom att äta vissa djur av andra. Så, ermine och vassle kan bli rov för marten, ferret och andra vilda djur, och dessa djur äts av rävar. Badger, räv, tvättbjörnshund, vildsvin kan vara rov för en varg. Trichinosis från en varg, en björn, en lynx som inte har praktiskt taget fiender, kan gå efter deras död. Carrionen äts ofta inte bara av rovdjur och vildsvin, men också av separata arter av gnagare och insektsdödande däggdjur.
Insektiva och gnagare är också en länk i spridningen av trichinella i naturen. Det är känt att gnagare är mat för alla rovdjur, och för rävar och ett antal andra djur bildar gnagermus nästan huvudmaten. Specialister infekterade Trichinella som finns i proteiner, vattenrotter, vanliga volymer, röda skogsvallar, skogs- och fältmöss. Larger av trichinella i muskler är mycket resistenta mot minus temperaturer, så att kroppar infekterade med trichinella kan vara en källa till infektion under lång tid även under den kalla årstiden.
Betydelsen i kampen mot trichinos har en mikroskopisk undersökning av kött för förekomst av patogener. I Vitryssland måste det enligt veterinärlagstiftningen nödvändigtvis krävas mikroskopisk provning vid köttkontrollstationer, köttbearbetningsanläggningar, slakterier och slakterier, i enlighet med veterinärlagstiftningen, griskött och vildsvinskött. Att studera från varje slaktkropp från membranens ben, är de interkostala eller gastrocnemius-musklerna 24 muskelsektioner som krossas mellan glasögonen (i kompressorn) och undersökts under ett mikroskop. På marknaderna kan prov för forskning tas från alla köttstycken. Efter inspektionen sätts stigmatiseringen av veterinär- och sanitär övervakning.
Om minst en Trichinella finns i muskelsektionerna, oavsett dess livskraft, är köttet förstört eller går till teknisk användning. Gärningsmännen som säljer icke-burk kött tas till straffrättsligt ansvar. Trichinella dödas vid tillagning av köttstycken som inte är mer än 8 cm tjocka i minst 2,5 timmar. Den vanliga värmebehandlingen av larverna dödar inte. Frysning eller saltning påverkar inte vitaliteten hos trikinella larver. I djupet av saltad skinka håller de mer än ett år. Det räcker inte och röker för deras fullständiga förstörelse.
Det är nödvändigt att följa reglerna för att undvika vad du kan infektera genom kött från någon familjemedlem:
- var noga med att undersöka trikinos av djurkött;
- Köpa inte kött och köttprodukter utanför butikerna samt köttprodukter som inte har frimärken eller certifikat för veterinär- och hygienundersökningar.
- att förstöra gnagare i griskött i den privata sektorn,
- Kött som är förorenat med Trichinella måste kasseras
En patient med trichinos utgör inte någon fara för andra. Han behöver dock brådskande behandling.