De flesta av oss är gullible köpare, vilket innebär att vi är en lätt byte för allmäktiga marknadsstrategier och budgetutgifter för produkter i butiker. Om du är van vid att handla med matköp i stormarknader, ta ombord våra ekonomiska råd - och du behöver inte betala för din matkorg, vilket gör en mer budgetkostnad för produkter i butiker.
Grunden för den "ätbara" ekonomin
Böj inte efter "magiska" siffror. "Köp två produkter och få en tredjedel gratis!" - här kanske den mest utbredda fälla som den oerfarna konsumenten kan glädja sig åt. Men kom ihåg: för ett sådant "lönsamt förslag" gömmer vanligtvis varor, vars genomförande håller på att sluta. Så var inte för lat för att kolla in det.
Undvik fria provningar
Förslaget att testa nyheten är inte på något sätt en gest av marknadsförarnas goda vilja. Det märks att de flesta efter testet känner sig skyldiga att göra en mer budgetkostnad för produkter i butikerna, och priserna på den föreslagna produkten är något överdrivna. Kan inte motstå nyhetens doft? Försök, beröm och fortsätt med ett gott samvete!
Ange specialpriser från kassan
Prislistor som placeras på livsmedelsbutiker kan ibland vara förvirrade: det kan bero på vanliga försummelser av säljare och deras hemliga avsikt. Det händer också att information om rabatten på vissa varor inte anges i datorn. Sedan har du smickrat på ett show-fönster för det reducerade priset riskerar du att betala på kontorsskrivebordens vanliga kostnad för en produkt. Känn inte överdrivet generad - kolla med kassörerna för priser på specialerbjudanden, och om de överstiger det utlovade, tveka inte att vägra olönsam förvärv. Köparen är alltid rätt!
Slösa inte tid på att gå i rader
Placeringen av eventuella affärs- och budgetkostnader för produkter i butikerna är speciellt planerad på ett sådant sätt att du smittar längs hyllorna med produktfrestelser så länge som möjligt. Därför finns de mest nödvändiga produkterna (mjölk, ägg, spannmål) på den mest obekväma platsen, som endast kan nås genom att skicka många hyllor med dyra delikatesser. Marknadsförare vet: Ju mer tid du spenderar här desto mer pengar kommer du att spendera. Så gå aldrig ner för gångarna, till och med för att klippa av banan och låt inte frestas att stå i raden i kassan. Enligt statistiken spenderar konsumenten i genomsnitt 5-7 minuter i en sådan kö, och i regel är den här tiden tillräcklig för att göra ett impulsivt köp av en onödig tidning, ett tuggummi, en chokladstång.
Titta noggrant på hyllorna
En välkänd marknadsföringsmetod: den dyraste och därmed mest lönsamma för varuhusvarumärkena ligger alltid på ögonivå. Var inte lat för att titta på de nedre hyllorna: troligtvis kommer priserna för liknande produkter att glädja dig. Budgetutgifterna på produkter i butikerna är ett reellt sparande av dina pengar och energi.
Regler för lönsam dagligvaruhandel
Det är enkelt att komma ihåg dem, det är lätt att följa dem. Du behöver bara beräkna dina förmåner. Håll alltid kontroller. De kommer att behöva förstå hur mycket pengar (per vecka, månad) du spenderar på mat och vad är strukturen för dessa utgifter. Omkring 80% kommer att vara för produkter som finns närvarande på bordet hela tiden (oftast innehåller listan mejeriprodukter, bageriprodukter, ägg, pasta, spannmål, socker, grönsaker, kött). Rimliga besparingar på "grundläggande uppsättningen" (till exempel byta till fler budgetkostnader för produkter i butiker) hjälper dig att minska kostnaden med 20-30%. Inte dåligt!
Gör en lista över budgetutgifter för produkter i butikerna. Håll det alltid till hands, till exempel anslutet till kylskåpet, för att göra korrekta korrigeringar i tid. Detta gör att du kan förbereda dig för en resa till affären och spara inte bara pengar, utan också tid som du kan spendera på ett andra besök, om plötsligt något är bortglömt. Förresten utgör de flitigaste hemmafruarna en shoppinglista baserad på en annan lista, vilket speglar alla familjebestånden. Det här är väldigt bekvämt: eftersom produkterna tappas från en lista faller de in i den andra - omedelbart och i rätt mängd. Och ytterligare ett knep. Välj butiker och marknader, där du kan göra inköp för det maximala antalet objekt på din lista. Finansiella rådgivare tror att det i genomsnitt sparar cirka 15% av ditt vanliga konto.
Välj rätt tid att gå till affären och budgeten för produkterna i butikerna. Och det är bättre att du spenderar den här tiden utan barn och på full mage. Rådet är inte nytt, men tyvärr är det fortfarande väldigt få personer som tar till vapen. Och helt förgäves säger psykologer: En hungrig köpare fyller i en stormarknad en korg med produkter i genomsnitt 15% mer än full. Barn bidrar också avsevärt till slöseri, och marknadsförare placerar speciellt godis, chips och choklad inom räckhåll för små sötnoser.
Planera en familjediet för en vecka . En gång efter att ha utvärderat fördelarna med denna strategi kommer du att förbli hennes fläkt för alltid! För det första kommer tanken på "vad man ska laga mat till middag idag" och de relaterade problemen bort med risken att köpa något onödigt. För det andra, en sådan långsiktig planering (menyn är enklare för vardagar och lite delikatess för hushållet för helgen) hjälper dig att spara styrka för kvällskommunikation med dina nära och kära under arbetsveckan.
Var likgiltig mot varumärkena. Att vara slav av ens vanor, inklusive mat, är en otillåtlig lyx. Därför lita inte på reklam, men din egen smak och sunt förnuft. Produkter i blygsam förpackning - egna märken av nätverksbutiker - är inte på något sätt underlägsna deras mer "smarta" förföriska motsvarigheter i kvalitet, men de är 5-15% billigare. När allt kostar inte kostnaderna för reklam och marknadsföring av varor.
Köp mini-grossist . Så här fyller du på din familjens konsumentkorg med varor som kan lagras under lång tid: från konserver och mineralvatten till pappershanddukar och andra köksartiklar. För enkelhets skyld, leda gruppkostnaden och budgetutgifterna på produkter i butiker där du vanligtvis gör inköp, till exempel: frukt och grönsaker, spannmål (spannmål, pasta), kött, mejeriprodukter och så vidare. Förresten är en utmärkt lösning att översätta till en grossistkategori sådana produkter som nötter, torkade frukter, kakor. Att förbereda sig med hjälpavsnittet gör att du inte bara lagar mat för goda och användbara mellanmål (speciellt för barn), men också spara på sina mindre användbara motsvarigheter: chips, barer, rullar.
Var noga med att studera etiketten . Den viktigaste informationen för dig är produktens hållbarhet och dess sammansättning. Från produkter som innehåller många konserveringsmedel, konstgjorda färger, transgena och hydrerade fetter, bör ytterligare sockerarter (till exempel i juice) kasseras till förmån för fibrer, vegetabiliska fetter, proteiner, kalcium och vitaminer, det vill säga naturliga livsmedel.
Ät på fickan och på säsongen. Lokala fruktgrönsaker är definitivt mer användbara, färska och smakfulla än importerade utomlands och ibland billigare. Tja, om du ville exotiska, men inte på säsongen, föredra att konservera i din egen saft eller frysta livsmedel.
Undvik budgetutgifter för produkter i butiker som har genomgått ytterligare bearbetning. Det är ju inte en hemlighet: kycklinghackat kött eller filé är dyrare än hela kyckling, ost i portionering är dyrare än en bit för vikt, och fisksteker är mycket dyrare än ofödda fiskar. Uttalandet "Time is money!" det är sant för vårt kök: om vi vill spara pengar måste vi arbeta hårt för att laga mat. Dessutom har det länge noterats att en maträtt över vilken hustruen själv "trodde" sig själv, ha lagt all sin kärlek och bryr sig om den, är alltid smakigare än den färdiga delikatessen. Tro mig inte? Fråga hushållet!
Hur man sparar på god och hälsosam mat
Självklart, bara till fördel för både magen och familjen budget för mat i butikerna! En full middag för 1 person i genomsnitt kostar mindre än 14 hryvnia.
Ungerska potatissoppa med paprika
Ingredienser: 900 g skalade potatis, skuren i stora kuber; 4 koppar kyckling eller grönsaksbuljong; på 1 bord. en sked jordad söt paprika, koriander och vegetabilisk olja; 1/2 te. skedar av varm paprika; 1 finhackad lök 2 bord. skedar av hackad dill; 1/4 te. skedar av muskotnöt; 1 kopp mjölk; salt; svart slipad peppar efter smak.
preparatet:
Smaka med paprika, salt och korianderbuljong tillsammans med potatiserna på medellånga eldar. I olja steka löket tills det är klart. Tillsätt den i kokande buljong och laga mat under locket tills potatisen kokas. Rör soppen till en homogen konsistens, tillsätt dill, muskotnöt, svartpeppar. Häll i mjölken och koka soppen i 5-10 minuter i slutet av matlagningen.
Chili med kyckling med vita bönor
Ingredienser: 500 g kyckling; 2 bord. skedar av vegetabilisk olja; 1 finhackad lök 1 hackad vitlöksklyfta; på 1/2 cay. skedar av krossad kummin (zira) och oregano; på 1/4 ches. skedar av röda chili peppar och kanel; 1 burk med burkade vita bönor; 1/2 burk i burk tomater i egen juice; 1/2 kopp kyckling (vegetabilisk) buljong; 1 bord. sked av koriander; salt till smak.
preparatet:
Dela fågeln i 8 delar. Stek i olja på vardera sidan i ca 6 minuter, överför till en annan skål, och på resterande oljeköklök och vitlök i 5-6 minuter. Krydda med kryddor, simma i ytterligare 1 minut. Tillsätt tomater, bönor, buljong och kyckling. Sätt ut i 15 minuter. Strö med koriander innan du serverar.
Bananmuffins
ingredienser:
1/2 kopp margarin, 3/4 kopp socker, 2 ägg, 1,5 kopp mjöl, 1 tsk. en sked full av vanilj socker och ett bakpulver, 1/4 c. skedar av läsk och salt, 1 kopp skivade bananer, kanderade frukter och nötter för dekoration.
preparatet:
Blanda margarin och socker med en mixer, tillsätt ägg, vaniljssocker, vispbrunn. Kombinera mjöl, bakpulver, läsk och salt, lägg ihop med bananer i äggblandningen. Lägg den färdiga degen i smord kakaformar, fyll den med högst 2/3. Baka i ugnen i ca 40 minuter vid 200 ° C tills det är guldbrunt. Servera med kanderade frukter och stekt nötter.
Tips för en bra värdinna:
Du kommer att kunna förlänga livet för en flaska vegetabilisk olja 1,5 gånger om du lägger en lockdispenser på den. Istället för dyra grädde i gräddesoppa använder du mjölk, utspädd med potatisstärkelse.
Läckerväxter - En användbar och ekonomisk produkt, i matlagningsprocessen, ökar volymen med 3 gånger. Rätter från bönor eller sojabönor kan ersättas med kött i rationen - den dyraste kostnaden för matkostnader. 0,5 kg baljväxter innehåller 6 portioner.
Hemlagad dressing för sallader är inte sämre än butiksalat: blanda 2 bord, skedar av vegetabilisk olja, några droppar vinäger och eventuella torra örter att smaka.
När du köper färska grönsaker för vikt, skaka det ordentligt för att ta bort överskott av vatten (och därmed vikt), som generöst strövar säljarna.
Vagnens storlek gör skillnad: Ju större det är desto mer frestande att hamra den till toppen. Kom till affären för två eller tre produkter? Ta korgen.