Kashka Malashka
När kommer det att introducera barnet till poretter? Cirka ett halvår, beroende på när du började introducera lures.
Mamma, som ger barnet en gröt som den första kompletterande måltiden, gör ett misstag. I enlighet med rekommendationerna från barnens nutritionists bör gröt i locket ta hand om grönsakerna, annars riskerar du att få barnets vägran från kucchin och kål. Efter en söt och utsökt gröt verkar grönsakspotatisar otrevlig för dem. Det är bättre att gå in i gröt 2-3 veckor efter att lära känna grönsakerna. Men som du vet finns det inga regler utan undantag, och i detta fall är undantaget en dålig viktökning, instabil avföring (oftare i flytande form). Under sådana omständigheter rekommenderar barnläkare att först introducera spannmål och senare grönsaker.
Det är bättre att börja med användbara spannmål för små barn som inte innehåller gluten (ett protein av spannmål) - det är ofta allergiskt mot det, det kan orsaka problem i barnets tarmarbete. Till glutenfria spannmål är ris, bovete, majs.
Glutenhaltig spannmål - havregryn, vete, semolina, hirs.
Vad är porridges gjorda av? Huvudkomponenten är en eller annan spannmål och ofta tillräckligt med mjölk (om den torra färdiga blandningen för gröt innehåller mjölk eller du lagar gröt med tillsats av mjölk). Groats är en källa till kolhydrater, vegetabiliska proteiner, fibrer, mineraler, vitaminer (främst grupp B) och mjölk kompletterar den användbara kompositionen av gröt med proteiner, fetter, andra vitaminer och mineraler. Kolhydrater mättar den växande kroppen med energi, proteiner är ett nödvändigt byggmaterial, vegetabiliska fibrer ger normalt arbete i mag-tarmkanalen.
Du kan inte köpa mat
De flesta experter tror att för små nybörjare, färdiga porridor som inte kräver matlagning är att föredra. Sådana poretter är framställda av miljövänliga råvaror med modern teknik som möjliggör att maximalt bevara näringsvärdet av spannmål och säkerställa deras bästa smältbarhet. De är perfekt balanserade i komposition, berikad med vitaminer och mineraler. Dessutom varierar deras konsistens beroende på barnets ålder, för vilken de är avsedda, från flytande och helt homogena, till användbara porer för små barn med olika tillsatser (bitar av frukt, grönsaker).
Färdig gröt kan vara mejeri och mjölkfri. Den allra första gröt i ditt barns liv borde vara mjölkfri, för barnen har ofta allergi mot mjölkproteinet. Barnets omogna kropp kan inte tillräckligt noga smälta och assimilera denna produkt. Först introduceras gröt från en typ av spannmål - detta gör det möjligt att tydligt spåra barnets reaktion på varje produkt. Börja med bara 5 gram, för att bekanta dig med varje sorts spannmål, låt oss vara ca 10 dagar. Den optimala varianten av den första komplementära maten är risgröt, eftersom de flesta barn reagerar lugnt på introduktionen. Vidare följer normalt andra glutenfria - bovete, majs. Efter att ha bekant barnet med dem kan du försöka behandla honom med en kombination av dessa gryn och lägga till redan provade frukter eller grönsaker. Gradvis inom en månad kommer en portion gröt upp till 100-150 g.
Men kom ihåg att medan barnets huvudmjölk är bröstmjölk, behöver du inte rusa för att sluta amma - den här ovärderliga produkten är fortfarande nödvändig för din baby.
Den mest användbara
Vilken typ av spannmål är mest användbar? Det finns inget svar på den här frågan. Faktum är att var och en av spannmålen har sina egna egenskaper och vet vilken du kan göra en barnmeny med det optimala förhållandet.
bovete
Kan hävda mästarens roll och göra en värdig konkurrens, till och med kött. Bovete groats är rika på vegetabiliskt protein, det har en betydande mängd järn (i bokhvet är det 6-7 gånger större än i andra spannmål), fosfor, magnesium, kalium, innehåller zink, jod, kobolt. Och bovete gröt har en lätt laxerande effekt, så det är särskilt bra för barn som är benägna att förstoppas.
havregrynsgröt
En av de mest älskade och populära. Det innehåller många vegetabiliska proteiner och fetter, vitaminer i grupp B, K, E, magnesium, kalium, fosfor, järn, det innehåller också zink, jod och fluor. Havregrynsgröt är särskilt användbart för försvagade barn, det är väldigt näringsrikt och hjälper till att stärka immuniteten. Det är ingen slump efter ARVI och andra sjukdomar, många läkare rekommenderar henne till spädbarn.
Risgröt
Dess popularitet beror på hypoallergenicitet. Det har sant att det har mindre protein, vitaminer och mineraler än i bovete och havregryn. Men det faktum att risgröt hjälper till att avlägsna rester av dessa droger från kroppen efter behandling med antibiotika är känt för få. Risgröt stärker avföring, så ge inte ofta det till barn som är beroende av förstoppning. Minska denna effekt genom att lägga grönsaker eller frukt till gröt.
Från majsgrisar Barnlösliga porror är rik på stärkelse och järn, de innehåller vitaminer B, D, E, provitamin A, kalium, magnesium, zink och kalcium och fosfor i dem är få. Barnläkare rekommenderar inte att de kommer in tidigare än 9 månader.
Semolina gröt
Den består av vetemjöl, kokt på ett visst sätt. Idag rekommenderar läkare att ge upp det innan de når barnet 2 år. Manna gröt ger en stor belastning i bukspottkörteln, främjar utseendet av rickets hos barn under de två första åren av livet, det har inte tillräckligt med fibrer, vitaminer och mineraler (grupp B, E, kalium, järn).
Hirse gröt
Dess grund - hirs - innehåller vitaminer i grupp B, folsyra, kalium, zink, jod, men det är för tungt för matsmältning, därför används det oftare efter 1,5-2 år. Det kan rena kroppen av toxiner och fixar också avföringen.
Råg och korn
De innehåller mycket växtproteiner, fosfor, kalium, järn, B-vitaminer, men de används nästan inte som underlag för användbara porer för små barn. De rekommenderas oftare som kli för att korrigera näring av barn med förstoppning eller övervikt.
En liten kruka, laga mat!
För babyer gröt hemma bereds på vatten eller vegetabilisk buljong med en hastighet av 5 g mjöl (1 tsk utan topp) per 100 ml vätska, kokt vid maximal reducerad värme i minst 25 minuter. Förbered mjöl från spannmål hemma genom att använda en kaffekvarn eller handpestel i en murbruk. För att förbättra smaken kan du lägga till inte mer än 4-5 g smör eller vegetabilisk olja (200 ml gröt), bröstmjölk eller en blandning (1-2 matskedar). Socker och salt vid framställning av spannmål, försök att inte använda så länge som möjligt.
Det är bra om din majestät respekteras i din familj och även av ett vuxet barn och resten av familjen visas denna maträtt regelbundet på bordet. Vi pratade om fördelarna med croups tidigare, och spannmål, kokta från hela korn hemma, innehåller mycket fiber och hjälper till att ta bort skadliga ämnen från kroppen.
Förberedelsernas egenskaper
Hercules flingor täcks i en kokande vätska och omröres grundligt. För att avskräcka lite fuktig smak kan du lägga till en liten kanel, anis, citron eller apelsinskal (torkad och pulveriserad), socker för vuxna barn ersätts bättre med sylt, sirap, russin eller färska bär.
Bovete groats måste förfrysas utan olja eller torkas i ugnen, kyles sedan och tvättas flera gånger i kallt vatten. För att förbereda smulig spannmål, är det bättre att inte laga flingor, men att hälla kokande vatten ungefär i lika stor mängd som spannmål, i en termos så kommer gröt att vara klart på 30-40 minuter. Vatten kan ersättas med mjölk.
Hirse skölj i varmt vatten så många gånger som nödvändigt för att säkerställa att skummet helt försvann och vattnet blev helt klart. Det är i denna pant av läckra och användbara hirsgröt.
Manna gröt kräver strikt efterlevnad av proportioner. För 500 ml mjölk, ta 100-150 gram (som mer som - mer flytande eller tjockare), Manki. Så snart mjölken kokar, lägg i rumpan genom sikten, rör om försiktigt. Manna gröt laga mat i högst 2 minuter. Täck sedan noggrant med ett lock och låt det infilera i 10-15 minuter för fullständig svullnad. Allt vidare, det krävs inte några tillsatser av vatten eller långkokning för kokning av en överskottsvätska. Gröten, kokad på detta sätt, bildar en speciell smak och konsistens.
Korn från majs rekommenderas att lagas precis innan du serverar, eftersom det inte är så gott att värma efter värmen, och det är bättre att inte äta kallkorngröt heller. För en mer delikat smak, lägg lite smör åt det.
Forntida recept
Pumpa-Millet
ta:
- 1 kopp hirs
- 100 g pumpa (skalad)
- 1/2 kopp vatten
-3/4 kopp mjölk
- 1 tsk. en sked smör
- 1 tsk. en sked socker
- salt - på knivens spets
beredning
Hirse häll, koka i vatten, tillsätt sedan mjölk och laga tills det är klart. Skivad små skivor pumpa koka i en liten mängd vatten tills mjuk, slipa i puré, tillsätt salt och socker. Blanda allt och laga i ytterligare 10 minuter med konstant omrörning. När du serverar, lägg till smör.
Belevgröt
ta:
1 glas havremjöl
- 0,5 liter vatten
- 250 ml mjölk
- 1/4 te. skedar av kanel och koriander
- färska skalet 1/2 citron
- 250 ml kräm
- 2-3 bord. skedar av socker
- salt - efter smak
beredning
Koka i Hercules i saltat vatten till en viskositet, avlägsna skummet. Fyll med mjölk och laga mat, omrör hela tiden, med mycket låg värme. Efter 10-15 tillsätt socker, efter 1-2 minuter efter det - kryddor, efter 5 minuter, häll grädden, blanda och omedelbart ta bort gröt från elden.