Beroende på socker - ett fenomen som blir allt vanligare. I sin bok "Utan socker" undersöker en känd amerikansk doktor med 30 års erfarenhet, Jacob Teitelbaum, problemet med sockerberoende från olika sidor och citerar många fakta när man ser ut om vilken du ser på socker med ett nytt utseende.
- Socker - den skrämmande användaren av energi Först utstrålar socker en styrka, men efter några timmar exhalerar en person, och han behöver en ny del. I detta avseende är socker som en företagare utlåningsenergi: det tar mer energi än det ger. I slutändan kan en person inte längre betala på lånet: hans styrka är vid gränsen, han är irriterad, han plågas av humörsvängningar.
- Mer än en tredjedel av de förbrukade kalorierna kommer vi från socker och vitt mjöl. Livsmedelsindustrin matar var och en av oss 63,5-68 kilo socker per år. Och vår kropp är helt enkelt inte lämplig för att hantera en så stor dos. Under de senaste 15 åren har konsumtionen av majssirap med hög fruktos ökat med 250 procent, och under samma period har förekomsten av diabetes ökat med cirka 45 procent.
"Energi" blev populär efter utseendet 1997 av varumärket Red Bull. Idag har marknaden mer än 500 av sina alternativ och försäljningen är över 5,7 miljarder dollar. Huvudingredienserna i de flesta av dessa drycker är socker och koffein, men ibland innehåller de växtbaserade extrakt och aminosyror, till exempel taurin och vitaminer. När denna blandning av tomma kalorier kommer in i kroppen och höjer sockernivån i blodet känner en person verkligen en energiöverskott. Men efter en eller tre timmar känner han sig trötthet mycket större än tidigare med energi och vill ha ännu mer socker. - Missbruk av socker leder till diabetes Forskning ger goda exempel på sockerets toxicitet. Forskare undersökte 43.960 afroamerikanska kvinnor och fann att andelen personer med diabetes var högre bland de kvinnor som konsumerade mer sötad kolsyrade och fruktdrycker. Redan två portioner kolsyrade drycker per dag var förknippade med en 24 procent ökning av risken för diabetes och konsumtion av två eller flera fruktdrycker om dagen - med en riskökning på 31 procent. Studier visar också att svarta människor i Afrika inte hörde om diabetes tills en västerländsk diet rik på sockerarter och fattiga i fiber kom till dem. Samma är noterat bland amerikanska indianer.
- Socker är orsaken till många allvarliga sjukdomar. Många studier visar att överskott av socker i mat leder till följande kroniska hälsoproblem: kronisk trötthetssyndrom, nedsatt immunitet, kronisk bihåleinflammation, irritabel tarmsyndrom och spastisk kolit, autoimmuna sjukdomar, cancer, metaboliskt syndrom med hög nivå kolesterol och högt blodtryck, hjärtsjukdomar, hormonella störningar, infektion med Candida och annan jäst, uppmärksamhet underskott hyperaktivitetsstörning.
- Stevia - en utmärkt ersättare för socker Stevia är en säker, hälsosam och naturlig ersättning för socker. Stevia är erhållen från blad av samma namn herbaceous växt av familjen astrope. I naturen växer den här lilla busken i delar av Paraguay och Brasilien. Ämnet i dess löv, den så kallade steviosiden, är 200-300 gånger sötare än socker. Stevia extrakt är säkert, innehåller inte kalorier och är ofarligt även med diabetes. Det kan tillsättas under tillagningen, och i allmänhet ersätter det helt socker.
- Soda minskar immuniteten med 30% Överdriven konsumtion av energidrycker för artificiell utfodring kroppen kan leda till en rad komplikationer. Socker som finns i en burk läsk minskar omedelbart immuniteten med en tredjedel, och denna effekt varar i tre till fyra timmar.
Får du något kallt och då kan du inte bli av med det? Om så är fallet kanske din immunitet är svag. På grund av detta utsätts du för virusinfektioner, som förkylningar och influensa, hela tiden med ont i halsen. I mer allvarliga fall, på grund av immunförsvarets dysfunktion, måste infektioner som måste passera snabbt bli kroniska. För att förhindra att infektioner suger energi från dig är det därför extremt viktigt att undvika söt. - Brist på sömn matar begär för socker Dålig sömn stimulerar aptit, ökar cravings för sötsaker och främjar viktökning. På natten är det viktigt att sova från sju till nio timmar. Tillräcklig sömn optimerar energinivån i kroppen, minskar aptiten och slår ett slag mot begär.
- Överdriven konsumtion av socker orsakar allergier Under stress frigör kroppen cortisol och en kroniskt hög nivå av kortisol undertrycker immunsystemet, gör att jäst kan komma ur kontroll och orsakar ett konstant begär efter sötsaker. Överdriven reproduktion av jäst kan orsaka matallergier. De vanligaste allergiframkallande livsmedel är vete, mjölk, choklad, citrusfrukter och ägg. Allergi uppstår ofta exakt på vad en person älskar mest: Ju mer den här produkten du äter desto mer proteiner ser immunsystemet, och desto starkare blir allergin. Om du till exempel är allergisk mot vete, vill du ha det. Mer socker - mer jäst. Mer jäst är starkare allergi.
- En stor mängd socker leder till överflöd av insulin i kroppen. Insulin är ett hormon som reglerar sockerhalten i blodet. När bilen brinner bensin, så bränner kroppen socker som bränsle, och detta socker måste komma in i cellerna i rätt mängd. För mycket socker - och systemet blir överbelastat, kommer kroppen att överexperera och producera överskott av insulin. Insulin sänker sockerhalten i blodet, och personen kommer först att bli irriterad och ängslig, och sedan kommer den igen att önska det söta. En person kan starkt lägga till vikt: socker brinner inte i burar, det måste sättas någonstans, och vanligtvis blir det fett. Hos kvinnor med överflödiga nivåer av insulin samlas fett på höfterna, på sidorna och i skinkorna. Vid män deponeras det runt midjan och bildar ett "däck".
- Det finns 4 typer av sockerberoende Den första typen av sockerberoende är förknippad med kronisk trötthet. Om lusten att äta söt (eller få en dos koffein) är förknippad med daglig trötthet, är det ibland tillräckligt att bara ändra näringens struktur, växelverkan mellan sömn och fysisk aktivitet. Den andra typen är förknippad med binjurarnas felaktiga arbete. Människor som förlorar sitt humör när de är hungriga, de som bryter ner under stressens vikt måste du förstå binjurarnas arbete. Den tredje typen av sockerberoende orsakar överdriven tillväxt av jäst. De som lider av kronisk nässäppa, bihåleinflammation, spastisk kolit eller irritabel tarmsyndrom, är det nödvändigt att uppmärksamma den överdrivna tillväxten av jäst. I sockerberoende fjärde typen är lusten att äta sött associerad med menstruation, klimakteriet eller andropausen. Hos kvinnor som inte känner sig bra under menstruationen kan begär för sötsaker stimulera bristen på östrogen och progesteron. Hos män kan andropausassocierad testosteronbrist också orsaka en önskan att äta söt, liksom andra allvarliga problem.