kalkon
En av de mest användbara och goda matvarorna är kalkon kött. Med höga smakkvaliteter är det också den mest höga energitypen kött, det vill säga innehåller en stor mängd protein; en fosforkälla, som inte är mindre än den i fisken. Fosfor främjar hjärnans arbete och bildandet av benvävnad, hjälper kroppen att absorbera protein, fetter och kolhydrater. ett förråd av vitamin PP - det förhindrar utseendet av celluliter, liksom normaliserar arbetet i hjärnbarken; Källan till tyrosin är en aminosyra som också stimulerar hjärnan.
fänkål
Ett utmärkt tillskott till disken kommer att vara den mest användbara och läckra produkt - fänkål. Han kommer att göra kulinariska verk inte bara läckra, men också vackra. Dill kan också användas som underlag för vissa rätter. Det är speciellt användbart för dem som lider av ödem, eftersom det är en diuretikum och reglerar nivån av urea och urinsyra i kroppen. hjälper till att ta bort stenar från njurarna; stimulerar aptit och främjar bättre matsmältning är ett naturligt smärtstillande medel; hjälper till att bli av med hosta; sparar från sömnlöshet.
morötter
Det är användbart att använda året runt. Förutom det faktum att grönsaken är en av de bästa tonic och restaurerande produkterna, liksom källan till nästan alla typer av vitaminer, kan det vara en utmärkt medicin, särskilt under den kalla årstiden. För förkylning med morotjuice bör gurgla. Morotjuice ska konsumeras med ökad syra i magen. Morotjuice med honung hjälper till att förhindra stark hosta och heshet. Morotjuice med mjölk hjälper till att lindra attacker av bronkial astma.
Sallad lämnar
Detta är en av de mest kaloriföda livsmedel. Men samtidigt innehåller den en stor mängd användbara ämnen. Därför rekommenderas salladsbladen för alla som vill förlora övervikt, samtidigt som de ger kroppen: protein; socker; kaliumsalter; kalcium; järn; fosfor; vitaminer A, B1; B2, P och E. Dessutom salladsbladen: ha en lugnande och smärtstillande effekt på hela kroppen, lindra sömnlöshet; ha uppfriskande och törstande egenskaper.
tranbär
Vid första tecken på feber rekommenderas att använda tranbärsjuice, eftersom bären har: antipyretiska egenskaper; bra törsthandling bakteriedödande verkan, speciellt på coccalformer av mikrober; förmågan att ta bort slagg och patogena bakterier.
Getost
Det kan ätas även av dem som är på en diet, för att det är en kaloriprodukt, till skillnad från alla andra, samtidigt som man främjar digestion, och den innehåller en stor mängd användbara ämnen: kalcium; fosfor; vitaminer В, В2, В12, С, A. Nu på marknaden finns en stor mängd sorters getostar. Men i en kulinarisk experter är fast - getost ostligt uppenbarligen smaken när den är bakad.
Läckra äppel-kötträtt.
Du behöver:
1 flaska torrt vitt vin;
1 gäng selleri, hackad
2 morötter, skivad
1 stor lök, skivad
1 msk. l. svarta pepparkorn;
1 laurblad;
3 vitlökskivor, finhackad;
1 bröst av kalkon, ca 2,5-3 kg;
3 msk. l. smör vid rumstemperatur;
3 msk. l. mjöl;
1 msk. l. smör;
6 små röda äpplen halverade;
1/4 msk. vitt vin;
1 msk. l. färsk timjan, hackad.
preparatet:
1. Sätt ett kalkonbröst i en stor lerkruka, tillsätt vin, selleri, morötter, lök, paprika, vikblad, vitlök. Topp med kalkonben och tryck ner skålen ovanifrån. Tillsätt vatten för att täcka potten.
2. Låt disken koka, minska sedan temperaturen och laga köttet över låg värme i 30 minuter.
3. Förvärm ugnen till 180 ° C, tillsammans med den, värm en tom lerpotte där du ska baka kött. Ta sedan ut behållaren, sätt kalkonen i den och häll hälften av buljongen, där köttet kokades. Koka upp.
4. Täck krukan med ett lock och sätt kalkonen i ugnen. Släck från 45 minuter till en timme, olja ibland.
5. För att bereda såsen dränerar du den återstående vätskan efter att du släckt köttet i ugnen i en stor skål. Tillsätt buljong från kalkon. Den resulterande blandningen hälls i en gryta och kokas.
6. Blanda oljan och mjölet i en liten skål tills en jämn massa bildas.
7. Lägg till 1 tsk. mjölblandning i en kokande vätska. Koka i 30 minuter tills vätskan förtorkar. Smaka med salt och peppar.
8. Smörj smöret i en stekpanna, lägg äpplen på det och låt dem simma i 10-15 minuter för att laga äpplen.
9. Tillsätt vitt vin och timjan, koka och koka i 5 minuter. Servera med hackad kalkon och sås.