I synnerhet är Mexikos folk övertygade om att denna produkt upplyser sinnet. Och i Indien och Thailand, där den brinnande peppar äter mest, säger de att de är skyldiga honom till god hälsa, enligt deras mening är användbara egenskaper ovärderliga. Hinduer tror att om det inte var för rödpeppar, skulle befolkningen i landet för länge sedan ha dött på grund av den allmänna fattigdomen.
Så kanske du inte ska skola älskare ostrenkogo för vårdslös inställning till deras hälsa? Det visar sig att varm peppar verkligen kan ge många fördelar för kroppen.
Han är till exempel rekordhållare bland andra produkter för vitamin C. Den första att få reda på var vetenskapsmannen från Ungern, Albert Szent-György, för vilken han fick Nobelpriset 1937.
Järn, kalcium, fosfor, magnesium, zink, kalium och natrium - alla dessa väsentligt viktiga spårämnen finns i rödpeppar. Det innehåller också fettoljor, kapsorubin, kapsantin, socker, karoten och karotenoider.
En måttlig mängd röda paprika hjälper till att stärka matsmältningen och öka aptiten, det fungerar som en förstärkning på kroppen som en helhet. Förbättra blodcirkulationen, öka utsöndringen av magsaft, hjälp i leverns arbete, bli av med godartade tumörer, lindra tillståndet för personer som lider av astma och allergier.
Men det viktigaste är att enligt den senaste forskningen kan chili slåss mot cancer! Detta, verkligt helande egenskaper, brinnande peppar beror på det som finns i det antibiotika capsaicin. Förresten är det alkaloid capsaicin som ger peppar en oändlig brinnande smak och skärpa. Därför är ju mer peppar skarpare, ju mer denna livgivande substans är i den.
Ett antal experiment har visat att capsaicin har förmåga att orsaka en massdöd av cancerceller, vilket leder till en signifikant minskning av storleken på den maligna tumören. Detta medel är särskilt effektivt i prostatacancer. Emellertid har denna typ av behandling sina nackdelar. För att uppnå en hälsoeffekt måste en vuxen väga, sjuttio kilo, man måste äta flera frukter av rödpeppar i ett sittande. Sådan "behandling" kan förvandlas till sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom har en stor bitterhet motsatt effekt - det bidrar till att aktivera cancerceller.
Så det är önskvärt att använda varm peppar för förebyggande ändamål. Det är nog att sätta en liten pod i borsch eller soppa dagligen. Eller du kan använda torkat chilipulver som kryddor för den andra maträtten
Om du använder röd paprika på detta sätt, och missbrukar inte dess mängd, kan du bli av med många bakteriella och virusinfektioner. När allt kommer omkring har denna frukt kraftfulla antimikrobiella egenskaper som bidrar till den snabba döden av patogen mikroflora. Denna process sker snabbt, så snart bittera ämnen från peppar kommer in i magen. Försök bara inte bota den här produkten med duodenalsår eller magsår, ulcerös kolit, gastrit med hög surhetsgrad, leversjukdom. Med sådana sjukdomar är användningen av varm peppar strängt kontraindicerad.
Som du kan se kan röd peppar rädda en person från många hälsoproblem. Använd bara det måste vara extremt försiktig. Speciellt eftersom det kan orsaka brännskada och till och med smärtsam chock då man får heta ämnen av rödpeppar på slemhinnor!
Så att detta inte händer måste du veta hur man ska agera när man får ett överskott av bitter peppar på slemhinnan.
1. Om du upplever akut brännande känsla i munnen efter att ha konsumerat rödpeppar, drick mjölk - minst en halv kopp. Eller ät yoghurt, några skedar kokt ris. Om huset har kokt potatis eller åtminstone en skiva bröd, hjälper dessa produkter också till att skydda slemhinnan i munnen från brännskador.
2. Mycket smärtsamma känslor uppstår när du får peppar i ögonen. Det är lämpligt att undvika detta, men om det händer bör du skölja dina ögon med mycket vatten, grönt te eller kamille te, gör det tillräckligt länge. Du kan också försöka sänka ditt ansikte i vattnet och blinka, stanna sedan i vattnet en stund med ögonen öppna. Då rekommenderas att droppa ögondroppar, till exempel "vizin".
Det är ännu bättre att tvätta ögonen med färsk mjölk. Gör det här i en hel timme, och det kan vara längre. Du kan använda en pipett - begrava mjölken i ögonen så att den rinner ut, det spolas peppar ur ögat. Vissa människor, när de kommer in i marken peppar, försök att ta bort det med en servett, ett näsduk eller annat improviserat sätt. Detta är ett allvarligt misstag som även kan leda till infektion av det skadade synen. Och peppar pollen kan bara tvättas, det är värdelöst att få det.
Sedan på ögonen är det möjligt att placera vadderade bitar impregnerade med avkok av en kemistens tusensköna eller kallt te. Och under ögonen, för att undvika puffiness, rekommenderas att sätta skivor av rå potatis.