Ovanliga gröna tomater Vi är vana vid att tomater som är lämpliga för mat ska vara mogna och röda, och gröna tomater ger maximal konservering och förberedelse av exotiska syltor a la "med smak av fikon", men det är inte det! Det visar sig att omogna gröna tomater är bra för att göra många andra rätter, och mycket välsmakande, i stekt form! Att smaka stekta gröna tomater är absolut oförståliga och ser inte ut som rostade röda tomater! Servera denna maträtt på en garnering eller som ett mellanmål!
ingredienser:- Tomaterna är gröna 2 st.
- Ägg kyckling 1 st.
- Mjölmjöl 4 msk. l.
- Solrosoljaolja 100 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Peppar svart mark 0,3 tsk.
- Steg 1 För att förbereda denna maträtt behöver vi gröna (omogna) tomater, majsmjöl, kycklingägg, solrosolja, salt och nymalt svartpeppar.
- Steg 2 Mina tomater, ta bort stjälkarna och skär i tunna ringar.
- Steg 3 Vispa ägget med en gaffel.
- Steg 4 Ringar tomater och saltpeppar.
- Steg 5 Vi tappar tomatringene först i äggblandningen.
- Steg 6 Sedan rullar vi i majsmjöl från två sidor.
- Steg 7 Steg omedelbart i små portioner på solrosolja på båda sidor. Vi serverar garnering eller som mellanmål.