Enligt alla samma experter bör den dagliga kosten hos en vuxen person vara minst 300 gram grönsaker och frukter. Men trots dessa rekommendationer ignorerar många av oss helt enkelt dem, styrda av den ständiga brist på tid eller pengar för att köpa sådana produkter. Här är vi dag, dag och vägrar oss själva i dessa mycket viktiga för vår kropp av bestämmelser "från trädgården eller trädet". Och till allt, många människor i stället för naturliga växtprodukter i deras kost, använder speciella "vitamin" -tabletter och anser det som den bästa vägen ut ur situationen. Men här är det värt att notera det faktum att konstgjorda tabletter aldrig kommer att kunna ersätta grönsaker och frukter. Eftersom det finns i naturliga produkter innehåller de nödvändiga ämnena för vår kropp. Förresten är det också mycket nödvändigt att äta frukt och grönsaker. Vi hoppas att dessa användbara tips hjälper dig att undvika vanliga misstag när du äter dessa växtföda i vår kost. Så, låt oss överväga huvuddragen i grönsaker och frukter i vår kost och ta reda på vad som är så användbart i dessa produkter.
Kom ihåg att grönsaker alltid ska vara ordentligt kokta. För att säkerställa att grönsakerna i kosten inte bara lägger till utsökt smak på vår meny, utan också medför hälsofördelar, borde de försökas aldrig att smälta. Därför, alltid när du stekar eller lagar grönsaker, kom ihåg att med långvarig värmebehandling förlorar de de flesta av deras näringsämnen och vitaminer. Den bästa tiden för matlagning är ca 5 till 10 minuter.
Men försök att sallad så lite som möjligt med majonnäs. Det är bäst att använda vegetabilisk olja för tankning. Det kommer att bidra till att bevara smaken av grönsaker.
Klipp grönsaker bör alltid vara strikt före förberedelsen, annars kommer de att bli föråldrade och förlora sin juiciness och utseende. Detta är vad som måste göras innan processen för att bevara grönsaker. Detta kommer att spara vitaminer i konserverade livsmedel och säkerställa deras långa hållbarhetstid. Eftersom färska skivade grönsaker inte har tid att skämma bort, och i rätt tid värmebehandling bevarar sina smakegenskaper. Detsamma gäller frukt.
Försök alltid att säkerställa att i vår dagliga diet finns grönsaker och frukter av olika färger. Kom ihåg att varje färg är en unik och individuell uppsättning ämnen som är användbara för människors hälsa. Och först och främst vitaminer, mikroelement och fytokemikalier. Alla dessa, ovanstående ämnen, ska vår kropp få i samma mängd. Här är några exempel på den här sorten: Alla frukter av vit färg påverkar mycket väl kardiovaskulärsystemet, de minskar också kolesterolprocenten i vår kropp, grön - påverkar våra ögon, eller snarare, synar och förstärker tänderna emalj.
Du måste konsumera frukt och grönsaker cirka fyra gånger om dagen (efter nästan varje måltid). Eller säg att varje del av din mat ska vara en fjärdedel bestå av dessa växtprodukter. Så var noga med att tänka på det. Om din dag är byggd i en galen rytm och du inte har råd med ett sådant nöje, ersätt sedan grönsakerna och frukterna med hjälp av naturliga juice av din egen produktion. Bara var inte för lat för att laga hemma dina naturliga juice från grönsaker och frukter.
Och nu ska vi säga några ord om vitaminerna som finns i grönsaker och frukter. Bristen på detta eller det vitaminet kan orsaka generell sjukdom och försvagning av kroppen. Låt oss titta på de vanligaste symptomen med brist på vissa vitaminer. Med brist på vitamin C är vi utsatta för märkbar sömnighet och irriterande beteende. I detta fall är vitamin C rik på sådana frukter i kosten: citrus, granatäpple, kiwi. Om människokroppen saknar vitamin A, har den märkbar hudskalning och minskad synkvalitet. I detta fall är det nödvändigt att lägga till gröna lökar och morötter till din kost. Om du märker att din mage har börjat fungera illa, har dina läppar blivit ljusa och ditt ansikte har blivit fläckigt, du vet att du inte har tillräckligt med vitamin R. I det här fallet måste du konsumera persimmon, druvor, apelsiner, plommon och kål.
Och äntligen, några mer intressanta fakta om frukt och grönsaker.
1. Visste du att mango är en utmärkt källa till beta-karoten. Det är denna beta-karoten som vår kropp kan bearbeta till vitamin A och C.
2. Konsumtionen av morötter i vår kost i en mängd av två stycken kan täcka ca 70% av den rekommenderade dagliga normen för vitamin A.
3. En kiwifrukt täcker helt kroppens behov av vitamin C och har i sin sammansättning så mycket som 2 gram fiber.
4. Druvor och äpplen är inte bara läckra, förutom dessa kan dessa produkter stoppa utvecklingen av ateroskleros. Och deras juice kan förhindra ackumulering av kolesterol i vår kropp. Även i druvor och äpplen innehåller en stor mängd antioxidanter. Det gäller framför allt mörka druvor.
5. Kål i dess sammansättning har en stor mängd fibrer, kalium, järn och B-vitaminer.
6. Vanliga tomater från sängen är mycket rika på kalium, fiber och syror. Och tomatjuice är mycket användbar vid artärtrycket.
7. Pumpa rekommenderas till personer som lider av diabetes och metaboliska störningar. Också i dess sammansättning är många salter, zink och vitamin D.
8. Gurka är mycket rik på vitaminerna C, B1, B2, PP. Dessutom innehåller den en betydande mängd mineralsalter. Tack vare alkalinsyran kan gurkan minska sårbarheten i magsaften och ta bort slagg från kroppen.
9. Men auberginerna har en positiv effekt på mineralmetabolismen i vår kropp. De innehåller i stora mängder sådana användbara ämnen som karoten, fosfor och natrium.