Vårt liv blir mer mobil och progressiv varje år. Vi strävar alla efter att ha tid att ta oss själva, vi alieniserar oss alltmer från vår egen början och i det livliga livet i livet, många av oss försummar hälsosam ätning, ersätter den med kalori snacks, även om de är mycket aptitretande men fattiga i vitaminer och mineraler.
Men om vi, vuxna, åtminstone delvis kan komplettera deras brist på vitaminer, har förvärvat i deras apotek sin komplexa komposition, så är barnets organism ännu inte redo för sådana experiment. Om inte vitamin D3 kan ges till ett tre veckor gammalt barn. Därför måste vi mycket kompetent och ansvarsfullt närma oss valet av menyn för barnet, om vi vill att vårt barn var frisk och glad.Var ska man börja? Vi kommer ihåg våra farmödrar, som tillbringar sommarsäsongen på sina tomter, tar hand om konditorer och currants och tar sedan stolt ut sina magiskt läckra förberedelser på vintern och njut av det här läckra hushållet. Ja, vi börjar lära oss av mormödrar konservering, torkning, betning, betning, frysning av trädgårds- och trädgårdsgåvor. Nej, jag ringer inte på alla krafter för att kasta på platserna, glömma bort den efterlängtade semestern utomlands)). Nu är många trädgårdsälskare med början av sommarsäsongen redo att dela skörden för lite pengar. Dessutom behöver du inte en hink med bär och en boll äpplen. När allt kommer omkring kan du begränsa dig till ett glas-två men olika bär. Detsamma gäller för grönsaker.
Tro mig, det finns många sätt att bevara värdet av grönsaker, bär och frukter, och fördelarna med sådana produkter är mycket. En sked full av frusna blåbär i en gruel, eller några tranbärsbär krossade i te, kommer att berika barnets skål, trots den lilla specifika vikten i den färdiga produkten. Även kvistar av frusen persilja och selleri kommer att ge en del av vitaminerna till crumbsoppa. Vi kommer ihåg att fruktjuice från trädgårdsjuice inte är sämre på något sätt till användbarheten av fabriksjuice, och om du inte var för lat och kokad i höstens naturliga juice själv, bevarar den eller frostar den är det i allmänhet bra. Och vet du att det är i frusen form att frukterna bibehåller askorbinsyra och karoten mycket bra? Var bara medveten om att användningen av frysta bär borde konsumeras omedelbart efter avfrostning och grönsaker bör sänkas omedelbart till buljongen och koka tills de är färdiga. Du kan också lägga till ragout, gryta, omeletter och till och med köttbullar till olika typer. Från bär och frukter kan du förbereda kompott, gelé, morsie, lägg till gröt, surmjölkprodukter och ostmassa och förbered läckra gelé och puddingar. Kanske kan någon inte, men även enkla tomater och paprika behåller perfekt smak, arom och de flesta vitaminerna när de är frysta.
Också, glöm inte att i surkål och syltade grönsaker är vitaminer som är användbara, särskilt C-vitamin, bevarade. Men dekoktioner efter tillagning av grönsaker (som morötter och potatis) kan användas som huvudbuljong för att laga babycrumbs.
Kom ihåg att vitamin A är närvarande i apelsin och gröna grönsaker; E-vitamin i gröna bladgrönsaker vitamin C i citrusfrukter, bär, paprika, kål och tomater; vitamin B2, som stimulerar hjärnan, innehåller broccoli och spenat; vitamin B12 innehåller alla typer av rotgrönsaker.
Självklart, för idag, när vinterhöjden är i sin höjd, måste vi bara nöja oss med grönsaker från deli. Men kom ihåg att kokad mama broccolipuré eller äppelkompott kommer att ge mycket mer nytta för barnet än färdigförpackad konserverad mat. Nåväl, och nästa sommar, har vi rullat upp ärmarna, börjar vi aktivt lagra vitaminer till den älskaste lilla mannen på jorden - för din baby ...