Indiens ursprungsland är Indien, men idag odlas det framgångsrikt i Kina (Ceylon), Japan, Sydostasien, Centralamerika. De bästa förutsättningarna för gingerväxt blir ett varmt, lite fuktigt klimat och en liten höjd (högst 1,5 m över havet). Idag odlas ingefära som en hus- och trädgårdsväxt med hjälp av speciella lådor och blomkrukor för detta ändamål.
Ingefära har bara en värdefull del - roten. Men det har ett antal användbara medicinska egenskaper och kan användas i matlagning. Beroende på typ av växt finns det två typer av rot:
- vit ingefära;
- svart ingefära.
De skiljer sig endast från bearbetningstekniken. Bengal (vit) ingefära rengörs med en pensel, skälls sedan med kokande vatten och sköljs i en lösning av svavelsyra (2%) eller blekmedel. Vid slutet av alla dessa procedurer torkas ingefärarens rot i solen. Barbados (svart) ingefära behöver inte städas, tvättas omedelbart och torkas. På grund av att svart ingefära inte rensas, är dess smak och lukt mer intensiv, skarp, tårta.
Gingerolja: applicering
Gingerolja extraheras från det krossade råmaterialet med hjälp av ångdestillationsteknik. Oljeinnehållet i roten är lågt (1-3%), därför krävs mer än 50 kg rötter, förtorkad, för att dra 1 liter olja. Den bästa ingefäraoljan är Malabar-kusten i Indien.
Gingerolja: komposition
Gingerolja innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer. I oljan finns kalium, zink, fosfor, järn, natrium, kalcium, vitamin A, C, grupp B. Dessa användbara delar har en hälsoförbättrande effekt på vår kropp.
Användbara egenskaper hos ingefäraolja
Gingerolja har antiinflammatorisk, antiseptisk effekt. Dessa förmågor anses vara de viktigaste när man listar egenskaper hos denna eteriska olja. Gingerolja används aktivt vid behandling av sjukdomar i centrala nervsystemet, ODA (stretching, artros, artrit). Denna olja hjälper till att koncentrera uppmärksamhet, förbättra minnet, bli av med tvivel och rädsla, apati, minska aggression och ger också självförtroende. Olja eliminerar huvudvärk, migrän, illamående, som orsakas av nervösa sjukdomar.
Gingerolja är en afrodisiakum som är känd sedan antiken. Det kan under lång tid upprätthålla sexuell lust, eliminera kvinnlig frigidhet. På XIX-talet i Europa, producerade "harem godis", som var baserade på ingefära.
Applicering av ingefäraolja i kosmetologi
Hud och hårvård
Denna eteriska olja är en del av många krämer, tonics, ansiktsmasker. Efter att ha använt oljan förbättras blodcirkulationen, vissa defekter elimineras och dessutom föryngrar huden. Gingerolja är idealisk för användning vid behandling av problemskinn. Det främjar inhibering av inflammatoriska processer i samband med bakteriella och virusinfektioner, premenstruella utslag och herpes. Oljetoner uppe i de övre skikten av epidermis, hjälper till att minska porerna och normalisera vattenbalansen i huden.
Gingerolja är också användbar för hårvård. Eftersom det stärker hårets rötter, håret själv, eliminerar problemet med håravfall och alopeci.
En hårmask som använder ingefära kan förberedas hemma. Gnid en gingerrot på en grunt rivare och kombinera den med någon vegetabilisk olja (olivolja, solros, ricinus, etc.). Applicera masken på hårets rötter och låt den ligga i 20-25 minuter. I slutet av tiden, skölj huvudet med något schampo.
Ringen av ingefära hjälper till att bli av med ett sådant problem, känt för många kvinnor, som "apelsinskal", eftersom den har en utmärkt uppvärmning och fuktighetsgivande effekt. Dessutom främjar ingefäraolja behandlingen av ärr på huden och förhindrar utseende av streckmärken och striae.
Ginger olja kan läggas till bad, för att massage olja, och också att göra med dess användning av inandning. Det är användbart att lägga till olja till alla slags kosmetiska produkter för hår, kropp och ansikte (duschgeler, schampo, kräm, tonics, etc.) för att berika dem med användbara egenskaper. Tillsätt gingerolja i beredningen med en dos olja per 5 ml av basen.
Matolja hemma
Självkokande olja rekommenderas för tillsats i kulinariska produkter, såväl som utomhusbruk.
Oljan kan läggas till sallader, soppor, kötträtter eller när du förbereder såser. Skiv ingefärskivorna och värm i den vegetabiliska oljan som krävs. Det är bättre att använda för sådana ändamål vegetabilisk olja: olivolja, majs, jordnöts. Stek ginger tills du har en mörkare nyans.
För att göra ingefäraolja för extern användning, skära ingefära och fyll den med någon vegetabilisk olja, beroende på din smak och önskemål. Sätt den resulterande kompositionen i tre veckor på en mörk plats, innan den passeras i en glasburk eller flaska. Glasvaror rekommenderas att använda för att undvika utsläpp av skadliga ämnen genom förpackningar som kan förändra gingeroljens egenskaper väsentligt. Vid slutet av treveckorsperioden rekommenderas den resulterande ingefäraoljan att användas som en anti-celluliter eller värmemassage, för att gnugga ryggraden och nedre delen av ryggen, för behandling av leder och för att minska ödem på benen.
Gingerolja: Kontraindikationer
Olja rekommenderas inte för gravida kvinnor, ammande mödrar, liksom för dem som har sjukdomar i magen och matsmältningssystemet.