- vetemjöl - 3 koppar
- bakpulver - 4 1/2 teskedar
- socker - 2 föremål. skedar
- tartar - 3/4 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- kylt smör - 3/4 koppar
- ägg - 1 stycke
- mjölk - 1 glas
1. Förvärm ugnen till 230 grader. Sifta mjölet i en stor skål. Tillsätt bakpulver, socker, tartar och salt. Blanda vispen för att blanda alla ingredienserna tillsammans. 2. Lägg till hackat smör. 3. Håll eller använd en kakskärare för att blanda blandningen så att den liknar stora smulor, storleken på en ärta. 4. Slå lätt ägget i en skål. Tillsätt mjölken och blanda. Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och blanda med en gaffel tills en homogen konsistens erhålls. 5. Forma en boll från degen och lägg den på den mjölhällda ytan. Rulla degen i en 2 cm tjock skiva. Rekommendera inte att använda en rullpinne för detta - så kakan kommer att skala mindre. 6. Skär ut cirklarna och lägg kakorna på bakplåten med hjälp av en skärare för kakor eller formar. 7. Baka kakor 10-12 minuter tills guldbrun. Låt svalna och servera med sylt eller smör.
Serveringar: 6