Färska gröna doftande örter

Doftande, fräscha gröna doftande örter med en kryddig, lätt tart smak kan växa inte bara på landsbygden sängar, men också på din vindruteträd. En liten flitighet - och du kommer alltid att vara i höjden av kulinarisk excellens.

Ovanlig hjälp för en erfaren eller början värdinna - en miniatyr "trädgård" av färska gröna doftande örter. Färska gröna kryddor kommer att lägga till dina kulinariska mästerverk en trevlig arom och unik smak. Dessutom kommer gräset planterat på vindrutan att fylla köket med friskhet.


Käraste till hjärtat . Att suga doftande gräs i det stängda uppvärmda rummet är möjligt hela året. Men om du landar dem i början av våren behöver du inte installera ytterligare dagsljus. En ganska imponerande vårsol räcker för ungdomar. Det är bäst att använda som en behållare för örter små krukor, som senare kan ersättas i en måttlådan. På botten av varje kruka lägger du grov sand eller skär av en gammal lerkruka, en liten karamzit, över jorden. Häll mycket små frön omedelbart i marken och sänk dem några timmar i förväg i vattnet. Om några frön kommer upp, ta bort dem - de är tomma. Resten sår på jordens yta och strö, bara inte djupt. Häll försiktigt av nebulisatorn. På en vecka kan du redan observera de första skotten. Skydda dem från utkast, eftersom unga skott är mycket ömma. Om fönstret är dåligt väder, sätt dagslampan i åtta timmar om dagen för att aktivera växterna.

Du behöver vattna ganska regelbundet, särskilt under säsongen av konstgjord uppvärmning, med stående vatten vid rumstemperatur. Marken av färska gröna doftande örter ska vara fuktig. Under bevattning, avlägsna inte bevattning och gröna skott - Bräcklig löv behöver också fukt. De första två månaderna måste mata växterna. När gräset stiger, måste det tunnas ut, annars kommer det inte att kunna utvecklas fullt ut. Stora, korrekta i formskott lämnar, svag - riva ut med roten.

Skönhet med smak. Till doftande örter planterade i köket, inte se ut som en trädgårdsträdgård och utföra en dekorativ funktion, plantera blommor till dem. Till exempel, lök med lök är bra, bulbous med spenat, kamomiler är ursprungliga. Du kan också experimentera med att fylla i rutan. Charmiga kompositioner som består av ängblommor och kryddor ser charmiga ut. Oftast läggs bara kryddblad i maten, så när knopparna dyker upp, ta bort dem omedelbart. Detta kommer att bidra till den snabba tillväxten av broschyrer. Dessutom är blommorna av doftande örter särskilt dekorativa. Det finns bara några få kryddor, blommorna och fröna är lämpliga för mat.


Spicy arom . När du skördar, glöm inte att lämna några plantor som kommer att ge frön till nästa säsong. För konservering och torkning kan du använda bottenbladet. Torka örter bättre i en nedsänkt eller skär form nära en värmekälla - en tallrik eller värmare. Sedan krossas eller slipas kryddorna i pulver med en kaffekvarn och tätt fylld med burkar. Var försiktig så att du inte krydda över tiden.

Basil. Samla de unga skotten och löv. De kan läggas till de första rätterna, kött och sidrätter. Harmoniserar särskilt basilika med pasta och tomater. Broschyrer för vintern, torka och slipa i pulver.


Oregano är bra i såser och kött. I mat använd övre delen av stammen, löv och blommor.

Körvel. Unga skott kommer att tillföra en unik smak till grönsaksalat och första kurser.

Mejram. Broschyrer av denna krydda kommer att ge doften av heta kötträtter, särskilt malet kött.

Melissa. Denna ört lugnar perfekt nervsystemet, så det läggs till desserter, te. Och det ingår också ofta i samlingen för påsen.


Mint . I fräsch och torr form är det ett utmärkt antibakteriellt medel. Dessutom fyller det rätter med en tårta smak.

Gurka gräs. Unga löv är i harmoni med grönsaks- och potatissallader.

Rosmarin. Bladen på denna väldoftande växt är mycket bra för kötträtter, speciellt spel.


Timjan . Vid framställning av de första rätterna används unga skott.

Kummin - kungen av rätter från surkål. Kummin frön är också doftande i rågbakning och marinader.

Sage. Vid matlagning använd pulver från torra löv. Ger en trevlig nyans för fiskrätter.


Tarragon . Använd torra och färska blad i marinader, med konservering, i aromatisk olja och ättika, till fiskrätter, såser.

Fänkål. Aromatiska fänkålfrön ger en speciell smak till pickles, kött- och fiskrätter. Fänkålgreen läggs till sallader och första kurser.

Vi dekorerar krukorna. När du placerar blomkrukor och lådor på vindrutan glöm inte att dekorera dem. Vackert utformade behållare kommer att lägga romantik i ditt hem. Krukor prydda med målningar med stenciler ser ganska original. För att göra effekten av antikviteter krukor lätt med hjälp av decoupage tekniker: skära ut fragment av mönster, bilder från servetter eller tidningar, lima dem till en ren kruka och täcka med flera lager klar lack. Special romantik kan uppnås genom att göra spetsar eller flätor. En ljus inredning erhålls om man kastar krukor med färgat papper eller tyg, bandage med band.