Ris med fisk i ugnen Ibland överraskar originaliteten av ett eller annat recept med sin uppfinningsrikedom. Här i detta recept blandade vi långa kända ingredienser och fick därför en extravagant maträtt. Som ett tillägg till ris är det pollock, men någon annan vit fisk kommer att göra. Det viktigaste att det inte var oljigt. Förresten har någon vit fisk det lägsta fettinnehållet och koncentreras huvudsakligen i levern. För ofta får den inte ätas. Men de vita fiskfiléerna uppskattas för mjukhet och ömhet. För att få fisken så gott som möjligt, kom ihåg att det ska kokas snabbt. För varje 2,5 centimeter fiskfilé krävs 10 minuter tillagningstid. Men detta gäller för färsk fisk. En frusen produkt kräver dubbelt så lång tid att förbereda.
ingredienser:- Långkornigt ris 200 g
- Salt 0,5 tsk.
- Pollock 300 g
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Sojasås 2 msk. l.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Peppar kryddig 2 st.
- Gröna lök 1 gäng
- Cilantro färsk 1 gäng
- Citron 1 st.
- Steg 1 För denna maträtt behöver du sådana produkter: vita fiskfiléer, långkornigt ris, koriander, bitter grönpeppar, gröna lök, vitlök, sojasås, vegetabilisk olja.
- Steg 2 Skölj väl (tills vattnet blir klart), fyll i vatten med en hastighet av 1: 2, salt och sätt på en stark eld. Ris får koka, reducera värme och koka i 6 minuter. Kasta sedan riset i en kolv.
- Steg 3 Cilantro, gröna lökar och paprika skölja och torka med servetter. Skal vitlöket. Del av koriander och gröna lök att skjuta upp. Bitter peppar i halva, ta bort frön och en vit del.
- Steg 4 Skaka citronskalet och pressa saften ut ur det.
- Steg 5 Lök, koriander, peppar, vitlök och citronskal males med en mixer. Tillsätt sedan citronsaft, sojasås och solrosolja till massan. Salt och slå igen med en mixer.
- Steg 6 Skölj och torka fisken. Skär i små bitar, salt och peppar.
- Steg 7 Lägg till dressingen på riset och blanda det.
- Steg 8 Ris och örter placeras i brandbeständig form.
- Steg 9 På toppen lägger du fisken och täcker formen med folie, blank sida inåt. Skicka den bakade i en förvärmd ugn till 200 ° C i 30 minuter.
- Steg 10 Skaka noga kvarvarande koriander och gröna lök med en kniv.
- Steg 11 Ta bort folien från formen och baka i ytterligare 10 minuter. Klar för att servera maträtten sprinklad med örter.