"Goulash" med kyckling och svamp Guliash tog citattecken, eller snarare kommer receptet att kallas stewed chicken fillet med mushrooms i tomat. Men vi kallar denna maträtten "goulash". Receptet är attraktivt tack vare dess tillgänglighet. Skålen är väl lämpad för daglig matlagning. En läcker och tjock sås garanterar en utmärkt kombination med gröt, potatismos. Istället för buljong kan du använda en vegetabilisk buljong eller vatten. Kryddor och kryddor används till din smak. Det är väldigt bra att närma sig svart nybakad peppar, torkade örter.
ingredienser:- Kycklingfilé 350g
- Svamp mushrooms 200 g
- Morot 120g
- Lök 120 g
- Tomatpasta 70g
- Vete mjöl 1 msk. l.
- Sour Cream 130 g
- Kycklingbuljong 200 ml
- Salt 2 g
- Steg 1 Förbered kycklingfilé, svamp, gräddfil, tomatpasta, skalade lök och morötter.
- Steg 2 Lök och morötter skärs i små bitar av medelstorlek, lätt stek i vegetabilisk olja.
- Steg 3 Lägg till och även lite friter bitar av tvättad och torkad kycklingfilé, skivad i små skivor.
- Steg 4 Lägg till rena svampar, hackade i proportion till kycklingfiléen.
- Steg 5 Sätt tomatpastaen på stekpannan, rör lite, häll hett vätska. Salt och krydda med kryddor. Koka upp, minska värmen och simma i 15-20 minuter.
- Steg 6 Kombinera gräddfil med mjöl, rör om.
- Steg 7 Tillsätt gräddfil med mjöl till den totala massan, rör så att det inte finns några klumpar. Stew i ytterligare 10 minuter. Servera goulash i varmt skick.