- Asparges - 300 gram
- Morötter - 200 gram
- Broccoli - 200 gram
- Potatis - 300 gram
- Blomkål - 250 gram
- Smör - 100-150 gram
- Mjöl - 60 gram
- Varm mjölk - 125 milliliter
- Salt - 2 teskedar
- Muskot, asafoetida - - Att smaka (eller andra kryddor)
Förbered alla nödvändiga grönsaker för maträtten. Tvätta dem och skära dem (som du vill). Grönsaker ångas. Sätt pannan på en liten eld, lösa smöret i det, tillsätt smaksättning. Rör i mjölet för att göra en homogen massa utan klumpar. Tillsätt sedan en tunn mjölkdryck och öka elden till medium. Sås får koka, sänk sedan värmen och låt en annan minut sjuda tills såsen förtorkar. Glöm inte att rör om. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt en liten riven ost. Grönsaker sätter i såsen och blandas väl. Klart!
Serveringar: 3-4