Ljusostsoppa - utmärkt maträtt för lunch och middag

Visste du att européerna inte äter våra traditionella borscht och sopp fyllda med en massa grönsaker och kött? För dem är soppa lätt mat, den andra maträtten, som inte är avsedd för mättnad, men bara betonar huvudmaten. Traditionellt recept på ostsoppa, smaksatt med croutoner, ordineras av fransmännen, även om det finns analoger i många kök i världen, börjar mexikanska och slutar med italienska och brittiska. Det är helt enkelt förberedt, särskilt om de bestämde sig för att utföra hela förfarandet med hjälp av en multivark.

Hur man lagar ostsoppa med kyckling

Skålen är lagad enkelt och enkelt, ingen specifik kompetens, kunskap eller produkter krävs.

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g
• ris - 120-150 g
• morötter - 2 st.
• lök - 1 st.
• Bearbetad ost - 400 g
• potatis - 300-400 g
• persilja, dill - till smak
• salt, svartjordpeppar - till smak

preparatet:

1. Häll 2,5-3 liter vatten i en kastrull, tillsätt filéer och koka vatten. Penen ska tas bort för att få en klar vätska. Koka i 20-25 minuter tills buljongen är kokt;
2. När basen är klar, ta ut köttet och häll riset. Fortsätt att simma i 10-12 minuter;
3. Morötterna ska rivas, hackas lök och skäras i små kuber. Haka bara kycklingfiléerna fint. Hur produkterna kommer att förberedas - lägg dem till buljong;
4. I slutet, skiv den smälta osten i små skivor och tillsätt insidan genom att rörma vätskan. Se till att osten är helt upplöst.
5. Stäng av kokplattan, tillsätt salt, peppar, persilja och dill till din smak. Stäng locket och låt det brygga i 10 minuter.

Ostgrädssoppa är klar. Nu inom en snar framtid kommer du att vara försedd med doftande och lätt nog mat, som är användbar för din mage.

Hur man gör ostsoppa i en multivariat?

En ännu enklare lösning skulle vara att göra en ostsoppa i en multivariat.

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g
• ris - 120-150 g
• morötter - 2 st.
• lök - 1 st.
• bearbetad ost eller vanligt fastämne - 400 g
• potatis - 300-400 g
• persilja, dill - till smak
• salt, svartjordpeppar - till smak
• kakor - att smaka

preparatet:

1. Utarbeta förberedelserna av produkterna: skär kuberna till kött, rist moroten på en stor riven och hugg fina lökarna. Skär potatis i små kuber
2. Häll in flerfarkosterens grönsaksolja, sätt maskinen i läget "Fry" eller "Bakning", ställ in timern i 20 minuter. När ytan är tillräckligt uppvärmd, smaka i lök och morötter och rör om i multivarka stekgrönsakerna.
3. När grönsaker är stekta, lägg till dem hackade potatis, kyckling, ris croup. Salt och peppar till din smak och häll allt vatten (bättre - hett);
4. Hitta läget "Soup" eller "Varka" och ställ in timern i 1 timme. 10 minuter innan färdig signalen öppnar du locket på enheten och slänger in den finhackade osten (du kan både smält, skurna i bitar och den vanliga hårda, riven) och persilja och dillgrönsaker;
5. Efter att osten är klar, lägg till krackarna.

För det mesta liknar alla recepten av ostsoppa varandra. Bara några av ingredienserna är olika. Säg att du kan försöka lägga till peppar eller lövblad, ta bort löken och plocka osten till din smak. Kyckling krävs inte alls. Det ursprungliga receptet för inget kött kunde inte föreställas. Valet är ditt. Trevlig aptit!