- Escalop från kalvkött eller biff - 4 st
- Ägg av kyckling - 1 stycke
- Brödsmulor - 6 st. skedar
- Mozzarella - 150 gram
- Tomatpasta - 2 föremål. skedar
- Smör - 50 gram
- Oregano torkad - 2 teskedar
- Salt, peppar - - Att smaka
Slå av eskaloperna så att de blir ungefär dubbelt tunnare. Blanda ägget, saltet, peppar och oregano. Vi huggar varje hugg i äggblandningen. Sedan rullar vi i brödsmulor. Breaded chops stekas i en panna tills en ljusskorpa bildas på båda sidor. Stekt kotletter överförs till en bakplåt, täckt med folie. Då behöver du smörja toppen med ett litet lager av tomatpasta. Mozzarella (om så önskas kan du grilla osten av en annan klass), gnugga den, strö varje hugg. Stänk oreganoköttet och lägg i ugnen, värm till 200 grader och baka i 5-7 minuter. Vi kommer ut ur ugnen och serveras omedelbart med en favoriträtt. Bon appetit!
Portioner: 4