Läckra och snabba recept av kycklingrätter

Läckra och snabba recept av kycklingdiskar - bara i vår artikel och bara för dig.

Såser till kyckling

Valnötter (50 g) hugga mixern till en homogen massa. I nötblandningen tillsättes 200 ml kycklingbuljong, krossad vitlök, salt, paprika, svartjordpeppar och blanda noggrant.

Blanda 300 ml 35% grädde med 2 msk. Skedar av kycklingsbuljong och förånga blandningen tills konsistensen av tjock sirap. Salt, peppar, tillsätt 1 msk. sked av granulär senap och omedelbart avlägsna från värme.

Smält 30 g smör, tillsätt 50 g mjöl, 2 torkade bakade lök. Spänn det i 3 minuter. I 3 koppar kycklingsbuljong, späd 4 msk. skedar av tomatpasta, 1 tesked senap och 200 g gräddfil. Blanda båda massorna.

Spasseruyte mjöl (1 matsked) i 1 msk. sked smör. Tillsätt, kontinuerligt omrörning, 150 ml kycklingbuljong och sedan grädde. Håll i 3 minuter. i brand, omröring. Lägg till 2 klyftor av pressad vitlök.

Kyckling Soufflé

Koka kycklingen. Separera massan och flera gånger passera den genom köttkvarnen. Skölj gnugga den resulterande massan, tillsätt salt, råoljor, grädde, vispad i tjockt skum, råproteiner, salt och blanda försiktigt allt. Lägg souffléen på en smörgås, nivån på ytan, strö över olja och baka souffeln i ugnen. Servera i en stekpanna där souffléen är bakad.

Kycklingsoppa med bönor

Koka kycklingen i 1,5 liter vatten. Ta kycklingen och skär den i små bitar. Häll bönorna med 6 koppar vatten, koka upp, minska värmen och laga mat genom att ta bort locket, 10 minuter. Ta bort från värme. Täck och låt stå i 1 timme. Töm och skölj bönorna. Sätt lök och morötter, finhackad fänkålrot, vitlök, persilja, rosmarin, peppar i kastrullen. Top med bönor, häll i kycklingbuljong. Täck och koka över låg värme i 2 timmar. Sätt i kastrullet kyckling och tomater, salt och peppar. Täck och håll eld i ytterligare 30 minuter.

Rostad kyckling med citron och rosmarin

Blanda i torr och fräsch rosmarin, krossad vitlök i en liten skål. Gnid denna kycklingblandning inifrån och ut. Klipp citronen i halvor, pressa ut saften från dem och kyckla dem. Var god salt. Sätt citronens halvor inuti kycklingen. Fäst huden från nacken till baksidan av kycklingen med en tandpetare, binda benen och ryggen, vik vingarna på baksidan. Sätt bakplåten med kycklingen i ugnen, värmd till 190 °, i en och en halv timme. Vatten kycklingen med juice och fett från tid till annan. Ta kycklingen ur ugnen, täck med en pappershandduk och låt stå i 10 minuter.

Kotletter i Kiev

Lägg kyckling på baksidan, hugga av vingarna, svep försiktigt längs revbenen med en skarp kniv för att separera fileten från två sidor. Skär bröstet med humerusen. Det visar sig två bröst på ben och en liten bit filé på insidan av varje bit. Skala filéerna från huden. Sätt dem med insidan uppåt. Ta bort senor med en liten filé. Klipp filéerna från mitten längs båda sidorna och sprida varje bit i form av en öppen bok. Lägg mellan två lager matfilm och försiktigt slå av. Förbered fyllningen. Hacka persilja eller dill fint. Mjukt smör blandat med hackade grönsaker, salt och matsked bildar en fyllning i form av två tallkottar. Sätt dem i frysen i 5-7 minuter. Saltade filéer och peppar. Längs fyllningen i mitten av den stora fileten. Stäng försiktigt det med en liten filé på alla sidor, bilda en kotlett av långsträckt form så att den inte har hål. Rengör kakorna i frysen i 7-10 minuter. I en skål, slå lätt ägget med en nypa salt. I en annan, häll brödsmulorna. Dip cutlet i ägg, rulla sedan i brödsmulor. Doppa igen i ett ägg och rulla igen i brödsmulor för att få en dubbelbrödning. Värm i vegetabilisk olja i en stekpanna (helst borde det täcka kotletter). Stek stekt kotletter från två sidor till en rodig skorpa (ca 5 minuter). Lägg dem på en bakplåt och lägg i en förvärmd ugn för 180-190 ° i 10 minuter. Ta bort från ugnen, servera omedelbart.

Sallad med broccoli

Förbered såsen. För detta, blanda i en liten skål lätta majonnäs eller salladsdressing med äppelcidervinäger. Koka broccoli i saltat vatten i 6-8 minuter. Cool, demontera på blomställningar. Vik kycklingbröst i folie och lägg dem i 6-10 minuter i en förvärmd ugn till 180 °. Kyla. Stek baconskivorna tills de är krispiga. Skär i små bitar av röda äpplen och kyckling. I en stor skål rör om kokt broccoli, kycklingfiléer och äpplen. Tillsätt piquant sås och strö med spröd bacon.

Kyckling med svamp i tomatsås

Tillsätt salt till kycklingen och stek i en panna tills det är guldbrunt. Småkopp svampen, lägg dem till kastrullen, tillsätt smält kycklingfett och simma på låg värme i 20 minuter. Stekt kyckling skuren i små portioner eller på mindre bitar med ben. Vik kycklingen i en värmebeständig maträtt, sätt i stuvade svampar, häll tomatsås och laga i 15-20 minuter, stäng disken med lock. Stänk kycklingen med hackade örter före servering. Garnera med stekt potatis.

Kycklingsoppa med curry, ris och äpple

I en stor kastrull steka i finhackad selleri, olivolja, morötter och lök i ca 5 minuter. Koka kycklingen, ta bort den från buljongen, fri från ben. Skaka kycklingen noggrant. Lägg i kastrullen 800 ml buljong, finhackat äpple, ris, karry och torkad timjan. Koka upp, sänk värmen. Koka under locket i 15-20 minuter tills riset blir mjukt. Blanda grädden och 2 msk. skedar av mjöl, salt och häll i kastrullen. Koka, omrör, tills det är tjockt tills bubblor visas. Tillsätt kyckling, mixa och servera igen.

Sandwich "Caesar"

Smaka kycklingbröst på grillen i 12-15 minuter, en gång vändning. I 5 minuter. tills färdiga, smörj dem med en halv salladsdressing. Blanda olivolja och krossad vitlök. Klipp ciabattaen i halva och smörj skivorna med den resulterande blandningen. Placera på grillen i ca 2-3 minuter. Förbered en smörgås: På den nedre halvan av ciabatta sätter kycklingbröstet i flera bitar, sedan sallås, häll dressingen och strö över ost och peppar. Täck den andra halvan.

Kycklingrullar med torkade aprikoser och basilika

För pesto sås, blanda basilika, torkade aprikoser, valnötter, riven parmesan, olivolja och vitlök i en mixer. Skölj kycklingbröstarna, klappa dem torra med en pappershandduk. Klipp den i hälften. Lätt slå av varje halva bröstet, förpacka det i en matfilm, från mitten till kanterna, till en tjocklek av ca 4 mm. Var god salt. Smör brösten med pesto sås. Rulla rullarna ut ur dem och fäst kanterna med trä tandpetare. Stek på grillen i 18-20 minuter, vrid en gång. 5 minuter före målningen smörjer du rullarna med aprikos sylt.

Kyckling Tobak

Ta bort kycklingens rensade slaktkropp längs buken, vika ut och lätta så att den tar en platt form. Vik kycklingvingarna på baksidan. Salt och peppar på båda sidor. Sätt kycklingen på en uppvärmd stekpanna med smält smör, täck och lägg lasten på den. Stek över medelhög värme i 15-20 minuter, vänd sedan om och steka tills det är gjort, ca 15-20 minuter. För en rätter, servera stekt potatis eller tomater, separat i en såsbåt - vitlök, gnidas med salt och kryddat med buljong.

Kycklingbiff kyckling

Dubbelklicka massan ihop i det vita brödet som blötläggs i mjölk genom köttkvarn, krydda sedan med hakmjölksalt och mjukat smör. Rör omedelbart. Blinda småhakade köttbullar, fodrade med händer doppade i vatten. Smörj stewpan med smör, sätt kakorna i det; Häll 1-2 koppar buljong. Täck disken med lock och koka i 15 minuter vid lågkokning. Häll skivorna på en skål, häll smält smör. För garneringen, servera smulös risgröt fylld med smör.

Pasta med citron och kyckling

Förbered pastaen som anges på förpackningen. En minut innan pastaen är klar, lägg till ärtor. Töm, lägg till 1 matsked olivolja. Skär kycklingbröstet i smala remsor. Stek det i 3-4 minuter på olivolja på medium värme, tillsammans med hackade lök, rör om ofta. Smaka med en torr marjoram, finhackad vitlök, tillsätt citronsaft. Håll kvar i en annan minut. Blanda försiktigt pasta med kycklingstycken och nymalet marjoramblad och servera omedelbart på bordet.

Parisisk sallad med kyckling

Kram saften från en orange. Grind zest. Förbered marinaden: Blanda zest, 70 ml saft, 4 kryddnejlika finhackad vitlök, honung och timjan. Häll marinade kycklingbröst, lägg dem i en plastpåse och marinera i kylskåpet i minst 6 timmar, vänd flera gånger. Ta kycklingen och lägg den på en bakplåt, krydda med salt och peppar. Stek till färdig i 12-15 minuter, en gång vändning. Förbered såsen: Bland olivolja, vinäger, kvarvarande apelsinjuice, 2 kryddnejda vitlök, finhackade skalotor, salt och peppar i en burk med ett vridbart lock. Stäng locket och skaka. Lägg ut salladsbladen på tallrikarna, sätt de gula paprikorna i skivor på dem. Skär kycklingköttet i remsor och lägg på tallrikar. Dela de återstående apelsinerna i skivor och dekorera dem med en sallad. Häll den kokta såsen.

Kyckling bråttom på thailändska

Blanda kokosmjölk, olivolja, jordgubbe och svartpeppar i en liten skål. I en stor stekpanna stek kycklingbröst på solrosolja i 8-10 minuter. Förbered såsen: sätt en stor hackad grön lök i en stekpanna och stek, rör om i ca 2 minuter. Tillsätt en blandning av olivolja och kokosmjölk. Koka, rör om tills stora bubblor visas. Lägg kycklingbröstet på tallrikar (som ett garnering kan du använda ris) och häll gingerkokosås. Topp med krossade jordnötter.

Tortillas med kryddig fyllning

Skölj kycklingbröstarna, klappa dem torra med en pappershandduk, skär i halvor och salt. Blanda i en stor kastrull den finhackade löken, hackad koriander, den halva torkade röda chili peppar och den krossade vitlöken. Sätt kycklingbröst där, tillsätt vatten så att köttet är helt stängt. Koka upp och sänka värmen. Koka, täcka med lock, 15-20 minuter. Ta kycklingköttet och skär det i små bitar. Förvärm i en panna på medelvärme 1 msk. sked olja. Sätt kvar resterande lök och chili. Tillsätt kyckling, 2 koppar tomatsås och hackad grön paprika. Koka upp och sänka värmen. Koka under locket i 15 minuter, omblandning ibland. Värm 1 kopp vegetabilisk olja i en medeldad panna. Snabbt stek i det en efter en annan tortillas tortillas (i 10-15 sekunder vardera) och torka överflödigt fett med pappershanddukar. Lägg omedelbart på varje tårta nära kanten på ca 70 g rostat kycklingkött och rullrullar. Vik allt i en smurt bakfat och häll kvar tomaten sås. Skydda med folie. Baka i en förvärmd ugn i 180 minuter. Ta bort folien, strö över riven ost och sätt i ugnen i ytterligare 2-3 minuter så att osten smälte. Stänk disken med skivade oliver och hackade gröna lök. Servera med gräddfil.

Grillad kyckling och pasta sallad

Kycklingbröd stek på grillen i 12-15 minuter och coolt. Skär i stora bitar. Koka pastan tills halva kokt, så att hårdheten lätt känns, dränera vattnet och kyla. I en stor skål, rör stekt kyckling, pasta, hackad spenat, syltade kronärtskockor, druvor skuren i halvor, tranbär och finhackade gröna lök. Separat, kombinera majonnäs, vinäger, salt och peppar. Fyll det här dressingen med en sallad, blanda försiktigt och kyl i 4-24 timmar. Innan du serverar, dekorera skålen med skalade mandarinskivor.

Pizza Piccadilly

Sätt ciabatta på bakplåten. I en liten skål, kombinera sås salsa, kanel och kummin. Sprid blandningen med bröd. Lägg på topphackad kyckling, tranbär, storhackade oliver, rödlök, hackade ringar och hackade mandlar. Sätt ugnen i en förvärmd ugn i 200 minuter i 10 minuter. Ta bakplåten från ugnen, strö pizza med riven ost och baka i ytterligare 5-7 minuter. Strö med krossad koriander, skär och servera till bordet.

Kyckling med curry och kokosmjölk

Blanda kycklingbitar och karrypasta i en skål. Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Värm stekpannan över medellång värme, häll i olivoljan, sätt löken och kycklingbitarna skurna i stora bitar. Stek i 8-10 minuter, rör om ibland. Överför sedan allt från stekpannan till plattan. Häll kokosmjölk i pannan hela tiden, rör om så att den inte brinner ut. Lägg till finhackade morötter och lime. Koka upp, minska värmen och steka, utan att täcka, ca 5 minuter, så att morötterna rodnar. Sätt kycklingen i pannan igen och koka, utan att täcka, i 3-5 minuter före förtjockning. Servera med ris och koriander, dekorerad med kokosnötflis.

Kyckling med mango och chili

Förbered såsen: Blanda "chutney", vitlökssås, riven ingefära och krossad vitlök. Rör om, omrör, chili på vegetabilisk olja i 10 sekunder. Lägg kycklingbröstskuren i små bitar. Steg, omrör, 3-4 minuter. Flytta kycklingen till kanterna. Gör ett "fönster" i mitten av pannan och placera paprikorna i band. Stek i 1 minut. Lägg till såsen, sätt den i smala remsor av mango. Servera med ris.

Rullar med ingefära och torkade aprikoser

Blanda i skålen med torkade aprikoser, tranbär, honung och ingefära. I en annan skål, kombinera brödsmulor, finhackad persilja, mjöl, ost, paprika, socker, salt, peppar, oregano, vitlök och lökpulver. Tillsätt bakpulvret och knåd till konsistensen av den fina smulan. Häll blandningen i en liten tallrik. Pipa ägg på en annan tallrik. Klipp kycklingbröst i halvor längs. Lätt slå varje halv genom att placera den mellan två lager av polyetenfilm, till en tjocklek av 7-8 mm. Placera ca 14 koppar honungsblandning på mitten av varje kycklingbröst. Vik rullarna och säkra med tandpetare. Doppa in i ägget, sedan i kex. Vik rullarna i en smurt bakfat och lägg i en förvärmd ugn för 180 ° i 35-40 minuter. Ta bort tandpetare och servera maträtten på bordet, dekorerad med hackad persilja.

See also

Sommar kantarellssoppa med smält ost

Hemhjärta

TOP-3: De mest läckra recepten till middag har bråttom

Hemhjärta

Hur mycket att laga nötkött?

Hemhjärta

Makaroner från rågmjöl och Jerusalem kronärtskocka med fläsk i morot rostning

Hemhjärta

Recept av rätter av ryska köket

Hemhjärta

Orange muffin

Hemhjärta

Recept för beredning av vårrätter

Hemhjärta

New posts

Puree från broccoli

Hemhjärta

Hur man straffar ett barn korrekt

Barn

De bästa sätten att bli av med huvudvärk

Kvinnors hälsa

Effektiva folkmetoder av preventivmedel

Kvinnors hälsa

Sallad "Mitten"

Hemhjärta

Stewed brawn

Hemhjärta

De mest exotiska ställena i världen

Samhälle

Användning och terapeutiska egenskaper hos palmolja

Kvinnors hälsa

May be useful

Vilken man behöver du för ett stjärntecken?

Okänt

Vit och transparent urladdning från bröstet: orsaker, symtom, diagnos

Kvinnors hälsa

Australian Shepherd Collie

Andra

Bröd med ost, kyckling och gröna lök

Hemhjärta

Syndrom av kronisk bäckensmärta hos kvinnor

Kvinnors hälsa

Barnutveckling på åtta månader

Barn

Berry pizza

Hemhjärta

Husväxt agave

Andra

Jordgubbsgelé med gräddeost

Hemhjärta

Terapeutiska och magiska egenskaper hos kyanit

Kvinnors hälsa